バブー家の韓国祭り

このイースターバカンス。
季節も最高になってきたヨーロッパ。
ちょこっとどこかに旅行する人がとっても多くて私にもバカンスモードが伝染して。
え〜い1日休んじゃえ〜っ♪
というわけで、バブー家は韓国パーティーを開きました。




パリときどきバブーを応援…

韓国のりまきは初挑戦。
本当は魚肉ソーセージなどを使うみたいだけど、私はちょっと苦手なので。
合い挽き肉のそぼろを入れて。
たくわん、卵焼き、色々作ったナムル達をギューギューに詰めて。
ごま油と白ごまで味付けしたご飯を韓国のりで巻く♪
これ、とってもおいしくて我が家の定番になりそう♪

そしていつものチャプチェ。
韓国料理って作っていると本当に野菜がた〜っぷりなのが分かって、体によさそう。
はりきって大量に作りすぎたため、我が家にある一番大きな入れ物、ボールで失礼っ。
そしてはりきっているのはチャプチェだけではなく…。
我が家のバブー坊ちゃまも。

はりきりすぎて、「まだ誰も来ませんけど…。」って時間から、席をキープしてスタンバってます。
だからまだまだ誰も来ませんよ〜。

今回もう2つ、試してみてヒットしそうなのが
ビールとどんどん進んじゃう　「ネギとニラの薬味」（下の写真の右上）と、
シソの香りがいい匂〜い　「特製しょうゆダレ漬シソにぎり」（下の写真の左下）でした。

この二つは本当にお薦め！
つまり両方で使う「特製しょうゆダレ」っていうのが何にでも使える便利品というわけなのだろうけど。

特製しょうゆダレは、しょうゆとニンニクのすりおろしと大量の韓国赤唐辛子（韓国唐辛子はあまり辛くない）を混ぜただけのもの。しょうゆがドロッとするぐらいまで唐辛子を混ぜる♪
ニラとネギ（1対2くらい）を切って特製しょうゆダレとゴマ油と白ごまをふって混ぜたものが別名「ビールが進むくん」。
これは多分本当に何にでも使えて、チヂミに乗っけたり、野菜のジョンに乗っけたり、ご飯にそのまま乗っけたりと活躍の場がとっても広い。

そしてシソにぎりの方は、本当は韓国料理には欠かせない「エゴマの葉」?っていうのを使うようなのだけど、そんなものないのでシソで代用。
特製しょうゆダレにちょっとのだし汁と白ごまを混ぜたものを塗りながら1枚1枚重ねていく。
それをごま油と塩と白ごまで味付けしたご飯おにぎりのまわりに巻くだけ♪
相当〜簡単で、相当〜おいしいのでぜひお試しを♪

はりきってスタンバりすぎたバブーは、やっとしばらく誰も来ないのが分かったのか、ふてくされて寝始めた…。
早く〜、誰か〜、来て〜。
部屋のど真ん中でアピールしながらふてくされる。
バブーの得意技です。






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