パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
飼い犬バブーとちびっ子パリジェンヌ達と、パリの日常をお届けします。
著書のパリのガイドブックシリーズも絶賛発売中♪
プロフィール
by tonomariko
プロフィールを見る
画像一覧
人気ランキングバナー

バブーはヨーロッパ何位?
人気ブログランキングに参加中
毎日必ずボクを押してね!

本と製品
お仕事
ドルカのパリ通信
KIRIN Cafe Deliキャンペーンサイト
集英社ハピプラ
パリのお役立ち情報コラム
るるぶパリ
パリ在住人気ブロガーがこっそり教える裏技PARIS!
アクセス・パブリッシング
連載「きゅるコロむ」
犬と一緒に世界を旅するコラム
世界文藝社
女性芸術作品集 MINERVA(ミネルヴァ) Ⅳ
オペラ座写真
株式会社オガワ
ユニバーサルデザイン シリーズパンフレット
ミレジム(Millesime)
オールドヴィンテージ コレクターが提案する
ワインライフ フランス・パリ通信
One Wave
犬と人の新ライフスタイル 情報マガジンOne Wave パリ特派員ブログ&パリカフェ情報コーナー
フェリーチェ(Felice)
ハッピーな気持ちが生まれるメイクスタジオ
「自分らしさを追求するモードの街パリ通信」
青山トップセラピスト
カレッジ パリ特派員情報サイト
パリParis秘密のパリジェンヌ
雑誌 ルチェーレ
(ベネッセコーポレーション)2008年 4月号
ワールドルチェーレ パリ情報
ガールズビーヴァガボンド
(メディアファクトリー)内田春菊さん
コミックエッセイ 表紙/ヘアメイク
雑誌 ルチェーレ
(ベネッセコーポレーション)2007年 創刊号
ワールドルチェーレ パリ情報
雑誌 天然生活(地球丸)
2007年9月号 特集 やっぱり大好き。
甘いもの「パリ・普段着の甘いもの散歩」
Honda Dog
人気ペットブロガーが教える 世界の愛犬生活
雑誌Loveカメラ(宝島社)
Vol.6 2月20日発売 人気ブログの写真に学ぶ
「 I love cats & dogs」
雑誌女子カメラ
Vol.2 (ローカス)
女子50人のフォトプロファイル
雑誌noi(ノイ) Vol.4
(ベネッセコーポレーション)コラム
「tonomarikoのウェディング通信」
「おてんばサル姉妹のPhoto Diary パリの冬休み」
ダイナースクラブ会報誌
フォトエッセイ 「フランスでペットと暮らす」
クイックメイク
パリ通信 日本セールス&マーケティング社

NEWS ニュース

       
  • 8月の3周年バースデーに向けて
  • 西荻窪の「ぼわっと」は少しずつ進化する予定!
  • 店長Junkoさんの外装変えいろいろ
  • &店内の模様替えいろいろ・・・etc
  • 変化をお楽しみください♪
  •    
  • 秋以降、再びイベントが盛りだくさんの予定です
  • 順次お知らせしていきます
  • 秋まではのんびり本店「ぼわっと」をお楽しみくださいね!
  •    
c0024345_72571.jpg

ル・コルドン・ブルーへ潜入取材!!
「麗しのサブリナ」でオードリーヘップバーンがお料理を勉強していたあの有名な学校。
1895年に創立された学校は、パリでいちばん古い私立の料理学校だそう。
いまや日本はもちろん、世界中に分校があるけれど、パリの本校には世界中から生徒が集まってきている。
フレンチもスイーツもおいしいものがい~っぱいのフランスにいると、料理人、パティシエ・・・とずいぶんたくさんのコルドン卒業生&在学生達と友達になる。
中に入ったのは今回初めて。
おいしい料理やお菓子を作ってくれる友人達が、ここで毎日一生懸命学んでいる(いた)んだと思って感動した。
c0024345_731558.jpg

そういえば、大学生のころ、留学本を広げては世界を夢見て空想していたけれど、お料理やお菓子の勉強というのも私の選択肢にあがっていたんだった。
でも確か、その学費のあまりの高さで断念したような気がする。世界のコルドン・ブルー、本当に学費が高い!!ちょっと驚きのお値段だ。
ちなみにユーロ高のせいもあって、日本校の方が全然安いみたい。
本場の方がずっと高いなんてちょっと不思議な感じがする。
43度にもなるというサウナのような厨房で、汗をふきながらも生き生きと真剣な表情でシェフのアドバイスを聞いている将来のシェフたちの姿を見ていたら、やっぱりちょっと私も勉強したくなった。
帰り際、思わず学校案内をもらってしまった(笑)。
1日コースに行ってみようかしら!!
c0024345_732837.jpg



↑人気ブログランキングへ・・・↑

★1日1回のクリックが、人気ブログランキングに反映される仕組みです。
今日も楽しんでいただけたら、忘れずここから応援クリック!
by tonomariko | 2006-08-07 07:20 | パリ★まりこロワイヤル | Comments(12)
c0024345_10122998.jpg

ひと仕事終え、メイク道具を片付け、ブラシやスポンジを洗い、ホッと一息つくとテーブルの上には新鮮な野菜や果物。
そしておいしそうなケーキ!!
熱々の紅茶まで用意されている!!
こんな素敵なことをしてくれたのはあの私の料理とお菓子作りの師匠、2月にドイツに旅立ってしまった友人です(師匠、ドイツへの旅立ち・・・参照)!
やっとやっと休みが取れた彼女。たった3泊だけですが、パリに帰ってきてくれました。
c0024345_10124219.jpg

朝早く起きて、バブーと一緒にマルシェで買ってきてくれた野菜や果物は今晩のディナー用。
そして仕事が終わる時間を狙っておやつまで買ってきてくれて、もう感謝感激♪
このケーキ屋さん、以前からかなりお勧めと聞いてはいたものの、今回初めて口にし、ちょっとびっくり大感激!!
その辺の有名ブランド店よりはるかにおいしい!!
(このケーキ屋さんに関しては近いうちに場所を聞いてさっそく行ってみるつもりですので情報はそのときまでお待ちあれ・・・。)
c0024345_1013445.jpg

そして夜はワインを片手にチーズをつまみながら夕食作り。
厳しい指導を受けながら、先生の指示通りおかず作りを手伝う。
特別なものは使わないし、気取った料理ではないけれど、ひとつひとつの素材を丁寧に丁寧に下準備していく。
そんなところがプロと私の違いなんだぁ・・・と感心&反省。
「どうせ最後に混ざるなら、まとめて茹でて炒めちゃだめなの~。」とブーブーいう私にビシッと。
「そのちょっとした手間をかけることで、出来上がりが違うの!素材の歯ごたえが変わるの!」・・・と。
そして出来上がりはこちら。
う~ん納得!
それぞれの甘み、歯ごたえがしっかり出ていておいし~い!!
c0024345_10131874.jpg



↑人気ブログランキングへ・・・↑

★1日1回のクリックが、人気ブログランキングに反映される仕組みです。
今日も楽しんでいただけたら、忘れずここから応援クリック!
by tonomariko | 2006-08-05 10:37 | バブー家の食卓 | Comments(16)
c0024345_832174.jpg

食いしん坊のん兵衛ばんざいチーム。
チームバブー♪
ガイドブックに紹介されているアルザス料理代表を全て制覇するという目標を第1日目の寄るご飯に向けて掲げる。
c0024345_84474.jpg

目指すはChoucoute(シュークルート:塩漬け発酵させたキャベツを香辛料、豚肉と共に白ワインで煮込んだアルザス料理)、Backeofe(ベックオフ:マリネした肉とジャガイモを重ね焼きしたアルザス料理)、Tarte Flambee(タルトフランベ:アルザス風極薄ピザ)。
そしてもちろんアルザスビールにアルザスワイン。
c0024345_8419100.jpg

何も情報を持たない私達は、この全てがメニューに掲げられ、かつ素敵なレストランという条件に合うレストランを探し続けて三千里。
結局、観光客でもっともにぎわう旧市街、ノートルダム大聖堂のすぐそばの、かなりツーリスト感が否めない観光客なお店に決定(笑)。
でも、目指す料理は全てバッチリあるし、お花が咲き乱れるかわいらしい建物の下のテラス席は気持ちいいし、ほろ酔い気分♪
c0024345_843218.jpg

シュークルート以外は、あまりいただく機会もないものなので、経験値と比べることができないのでお店ランクはどの程度か分からないが、気持ちい風にふかれながらおしゃべりに花咲かせ、みんなでおいしいものを食べるってなんて幸せなこと・・・。
あまりにも大満足で、おばちゃんおすすめのデザートまではいたらず・・・。残念っ!!
c0024345_84498.jpg



↑人気ブログランキングへ・・・↑

★1日1回のクリックが、人気ブログランキングに反映される仕組みです。
今日も楽しんでいただけたら、忘れずここから応援クリック!
by tonomariko | 2006-07-29 08:21 | フランスの旅 | Comments(10)

バブー家のニュー食器

c0024345_10261437.jpg

真夏のパスタに応援クリック!

最近のお気に入りは、バブー家に新しく追加された長方形のお皿で一皿ランチを食べること。
いつまでパリにいるのか分からない生活の中で、そして家具つきアパート(食器なども一通りついている)だからという理由で、あまり物は増やせない。
その中でも、割れ物でしかも重い食器は、大きな我慢項目のひとつ。
でも久しぶりに新しいお皿を買ってしまった。B級品で大セールしていた1ユーロ皿!!
メインとサイドメニューが一緒に乗るのでカフェご飯のようで気に入っている。
c0024345_10171220.jpg

「これがなくても死ぬわけじゃない!!でもあると生活の楽しみのエッセンスに加わるもの」を買うときの喜びってなんて素敵なんだろう♪
たった1ユーロのお皿でぐぐ~んと食事の楽しさも広がる。
こうやって私の荷物はどんどん増えていくのだけど・・・。
さて、1枚目の写真。この間KIKIちゃんに教えてもらったアボガドパスタ(KIKIちゃんパスタ・・・参照)。さっそく作ってみた。
アボガドをつぶして(今回はペーストにせず、ごつごつ残してみた)、そこに塩・コショウ、乾燥トマトのオイル漬け、にんにくのピリ辛オイル漬けを細かく切ったものをあえる。
味を見ながらオリーブオイルも少し加えてパスタにオン。
冷えてもおいしいこのパスタ。真夏の暑~い日、見た目も味もぴったりな簡単レシピです♪
c0024345_10173185.jpg



↑人気ブログランキングへ・・・↑

★1日1回のクリックが、人気ブログランキングに反映される仕組みです。
今日も楽しんでいただけたら、忘れずここから応援クリック!
by tonomariko | 2006-07-18 10:41 | バブー家の食卓 | Comments(25)

KIKIちゃんパスタ

c0024345_1115167.jpg

とある晴れた日、ぼくはKIKIちゃんのアパートに招待されました。
KIKIちゃんがパリに来てから早くも2ヶ月以上。
でもアパートに遊びに行くのは初めて。
お昼ごはんを作ってくれるということ!!
何を作ってくれるのかな♪と思って待っていたのに・・・。
c0024345_11152985.jpg

やっぱり僕はいつもどおり下から眺めているだけ。
おいしい匂いがこんなにしてくるのに・・・。
KIKIちゃんとぼくの飼い主様は、きんきんに冷えた白ワインで乾杯して、スペシャルアボガドパスタとサーモンサラダをおいしそうに食べていました・・・。
c0024345_11154496.jpg

アボガドパスタにはありつけなかったけれど、おいしいパンをもらってぼくも大満足♪
彼女のアパートは建物全体がアトリエになっているおしゃれなところ。
多くの芸術家達たちの作品がこのアパートから誕生したそうです。
廊下はちょっと学校みたい!!
オシャレなアパート、ぼくはとっても気に入っちゃいました♪
このままここにホームステイしたいなあ・・・。
c0024345_11155553.jpg



↑人気ブログランキングへ・・・↑

★1日1回のクリックが、人気ブログランキングに反映される仕組みです。
今日も楽しんでいただけたら、忘れずここから応援クリック!
by tonomariko | 2006-07-14 11:24 | パリにやってきたmy friends♪ | Comments(12)
c0024345_7124837.jpg

アイスランドのスーパーで買った巨大スモークサーモンの塊!!
パリに帰ってのサーモンパーティーを夢見て、私もKIKIちゃんも、お互いにひとつずつ、巨大なのを買い込んでいた(笑)。


↑バブー家アイスランディック、サーモンづくしパーティーに参加表明したい人!!
c0024345_713275.jpg

お正月やおひな祭りなんかに母がよく作ってくれた、すのこでくるっと巻くサーモン寿司でも作ってみようかと思って、巨大サーモンと格闘していたら、思っていた以上においしそうでトロッとしたサーモン!!
c0024345_7131746.jpg

「これなら十分握りでもいけるっ!!」ということで急遽握りに変更♪
そして残りのメニューもサーモン尽くし。
グリーンサラダにもサーモンを乗せ、ジャガイモとイタリアンパセリのちょっと和風サラダにもサーモンをあえる。
c0024345_7133083.jpg

どんどん調子に乗ってきたバブー家は、創作握りにも挑戦。
鴨のスモーク切り身みたいのをちょっとあぶって「鴨にぎり」を。
そして巨大サーモンにくっついていた皮の部分をカリッカリに焼いて、レモンとオリーブオイルを加えた寿司飯を混ぜ、手まり寿司。
仕上げにはパルメジャンチーズをパラパラっとかけながらいただく!
c0024345_7134384.jpg



↑人気ブログランキングへ・・・↑

★1日1回のクリックが、人気ブログランキングに反映される仕組みです。
今日も楽しんでいただけたら、忘れずここから応援クリック!
by tonomariko | 2006-07-06 07:26 | バブー家の食卓 | Comments(28)

バブーの狙い

c0024345_1885246.jpg

バブー、いすの背もたれから思いっきり目線アピールしています。
狙うはバブー家の夕ごはん。
なんだかどーっと体の疲れを感じ、さらに旅先でのご飯で胃が疲れ気味・・・。
ちょっと風邪をひきそうな気配を感じたので、思いっきり手抜き野菜ずくしご飯にしました。
c0024345_189448.jpg

にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、玉ねぎ、をにんにくでささっと炒めてブイヨンで煮込んで肉団子を追加しただけの簡単ごろごろスープ。
そしてあまったブロッコリーの軸をにんにくとごま油でさっと炒めたのとニンジンサラダ。
シンプルだけど、おいし~い。
やっと少し落ち着いたような気がして、2日連続こんなお食事でした。
c0024345_1891674.jpg

さて、バブー。
このところ、ご飯を食べている時に、「ねえねえねえ」と自分の手(前足)を使ってアピールしまくるのを、ちょっとかわいいのであまり叱っていなかったら、やっぱりかなり甘えん坊になってしまった。
外にご飯に行っても「ねえねえねえ」・・・。
これは困ったと反省し、しつけをし直し中。
だからちょっと遠くのいすから遠慮がちにアピール。
ちょっとかわいくて笑って油断すると、バブーもちょっとずうずうしく顔を出す。
どんどんどんどん顔がのびてきて・・・。
c0024345_1892888.jpg

「こらっ。」というと、ふりだしに戻るのでした・・・(笑)。
愛するわがこのしつけ・・・。
難しいっ!!
c0024345_1823741.jpg



↑人気ブログランキングへ・・・↑

★1日1回のクリックが、人気ブログランキングに反映される仕組みです。
今日も楽しんでいただけたら、忘れずここから応援クリック!
by tonomariko | 2006-06-28 18:25 | 子犬っ子バブー | Comments(20)

トマトぼうやの失敗

c0024345_814869.jpg

週末のマルシェ。
色とりどりの野菜たちの中で、トマトぼうやに出会った♪
「あっ。おいしそうなトマト見つけちゃった。」
c0024345_17255665.jpg

「ママ見て!これもおいしそうだよ。」
「今日のごはんに使ったら???」
c0024345_8145091.jpg

「ぼく、とってあげるよ。」
「ほら。これおいしそう!!」
c0024345_8151081.jpg

「あっ・・・。落ちちゃった・・・。」
あ~あ。なんだか落とす予感はしたけれど、やっぱり落としたトマトぼうや。
「触らないでって言ったでしょ!!」ってママが怒りながらトマトを拾って素知らぬふりして中へ戻す。
えっ?!?!戻すのっ?!?!って思ったけれど、適当大王国フランスだし、いっか・・・。
c0024345_8153175.jpg

「ぼくせっかく、おいしいトマト見つけたのに・・・。」
「ママに怒られちゃった・・・。」
「あ~でもやっぱりこのトマト、おいしそうなのになあ・・・。」
c0024345_8155224.jpg



↑人気ブログランキングへ・・・↑

★1日1回のクリックが、人気ブログランキングに反映される仕組みです。
今日も楽しんでいただけたら、忘れずここから応援クリック!
by tonomariko | 2006-06-22 08:21 | パリで出会ったかわいい子供 | Comments(19)
c0024345_21213056.jpg

木のなるアパートを発見した。
まるでジャングルのような一室。
どうやら中までかなりうっそうと繁っている!
さて、そのジャングルアパートを通り過ぎるとマレ地区でいちばんおいしいと評判のパン屋さんがある。
伝統的なパン屋という構えではなく、ただのカフェ風のパン屋さん。
今までかなり色々な人から「あそこのパンはおいしい」と聞いたので、多分結構おいしいのだと思う。
バゲットの値段を比べても、ちょっと高いがやっぱりもちもちしていておいしい。
いつも食べて満足してしまう私は、相変わらず店の名前すら覚えていない・・・。
マレ地区のBHVのちょっと先です。
c0024345_21253994.jpg

前から気になっていたこのパン屋併設の2階にあるカフェでブランチをする。
ここのカフェはいつもとても人気。
この日もランチタイムは過ぎていたのに人がいっぱいでした。
女2人のおしゃべりに、昼間からもちろんワインは欠かせない♪
ブランチのあとは仕事だというのに、ワインですっかり盛り上がって、ノリノリで仕事へ?!
(もちろん、アイラインをまっすぐひけなくなるほどは飲みません(笑)!!)
私はクラブサンドイッチ・サーモンを注文。
それにしても、いつも気になっていること。
それはサンドイッチを注文しても、付属でパンがついてくるということ・・・。
さすがバゲット王国。
おまけのパンは欠かせないものらしい。
c0024345_213247100.jpg



↑人気ブログランキングへ・・・↑

★1日1回のクリックが、人気ブログランキングに反映される仕組みです。
このブログ、気に入っていただけたら今日もここから応援クリック
by tonomariko | 2006-05-22 21:33 | パリの食 | Comments(14)
c0024345_17443327.jpg

今週のバブー家のブーム。
白アスパラガス★
緑&白アスパラガスの季節になっている今、マルシェでは美しい立派なアスパラガスが山盛り。
安いところをうまく見つけないとお値段が高すぎるのが難点な白アスパラガス。
バブー家は、先日の物産展(おいしいもの物産展でおデブまっしぐら?!・・・参照)で、白アスパラガスを大量に購入。
茹でただけのシンプルなものか、それをさっとニンニクとオリーブオイルで焼いたもの。
白いアスパラガスって、小さい頃日本で缶詰や瓶入りのを口にしてから匂うのも嫌なほど嫌いなものだったが、「あれとは違うから、ほんとに癖がなくておいしいから!!」と半ば強引に友人に食べさせられて衝撃のおいしさ!!
こんなにアスパラばっかり食べてて顔がアスパラガスになりそう・・・。
単純なサラダにも、同じく物産展で見つけた私のお気に入りのお店のオイル漬けのトマトとナスをちょこっと乗せて。
またいつものごとく、一つのものにはまる「ばっかり食べ」が続いている・・・が、野菜が多くてなんだかちょっと体が浄化されているような気がする♪(そう思い込んでいる♪)
c0024345_1756488.jpg



↑人気ブログランキングへ・・・↑

★1日1回のクリックが、人気ブログランキングに反映される仕組みです。
このブログ、気に入っていただけたら今日もここから応援クリック
by tonomariko | 2006-05-18 17:58 | バブー家の食卓 | Comments(22)
Copyright‐©2005-2014 tonomarikoAll Rights Reserved.