パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
飼い犬バブーとちびっ子パリジェンヌ達と、パリの日常をお届けします。
著書のパリのガイドブックシリーズも絶賛発売中♪
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  • 大分百貨店 トキハ「フランス展 2017」
  • 無事終了しました。
  • 次のイベントはまた近日お知らせします。
  • どうぞお楽しみに!
  •    
  • 2017年「バブーカレンダー」の通販開始しました
  • 壁掛けタイプと卓上タイプの2種類
  • パリの写真満載のカレンダー
  • 詳しくは「ぼわっと」HPをご覧ください → http://boite.tv 
  •    

KIKIちゃんパスタ

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とある晴れた日、ぼくはKIKIちゃんのアパートに招待されました。
KIKIちゃんがパリに来てから早くも2ヶ月以上。
でもアパートに遊びに行くのは初めて。
お昼ごはんを作ってくれるということ!!
何を作ってくれるのかな♪と思って待っていたのに・・・。
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やっぱり僕はいつもどおり下から眺めているだけ。
おいしい匂いがこんなにしてくるのに・・・。
KIKIちゃんとぼくの飼い主様は、きんきんに冷えた白ワインで乾杯して、スペシャルアボガドパスタとサーモンサラダをおいしそうに食べていました・・・。
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アボガドパスタにはありつけなかったけれど、おいしいパンをもらってぼくも大満足♪
彼女のアパートは建物全体がアトリエになっているおしゃれなところ。
多くの芸術家達たちの作品がこのアパートから誕生したそうです。
廊下はちょっと学校みたい!!
オシャレなアパート、ぼくはとっても気に入っちゃいました♪
このままここにホームステイしたいなあ・・・。
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by tonomariko | 2006-07-14 11:24 | パリにやってきたmy friends♪ | Comments(12)
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アイスランドのスーパーで買った巨大スモークサーモンの塊!!
パリに帰ってのサーモンパーティーを夢見て、私もKIKIちゃんも、お互いにひとつずつ、巨大なのを買い込んでいた(笑)。


↑バブー家アイスランディック、サーモンづくしパーティーに参加表明したい人!!
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お正月やおひな祭りなんかに母がよく作ってくれた、すのこでくるっと巻くサーモン寿司でも作ってみようかと思って、巨大サーモンと格闘していたら、思っていた以上においしそうでトロッとしたサーモン!!
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「これなら十分握りでもいけるっ!!」ということで急遽握りに変更♪
そして残りのメニューもサーモン尽くし。
グリーンサラダにもサーモンを乗せ、ジャガイモとイタリアンパセリのちょっと和風サラダにもサーモンをあえる。
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どんどん調子に乗ってきたバブー家は、創作握りにも挑戦。
鴨のスモーク切り身みたいのをちょっとあぶって「鴨にぎり」を。
そして巨大サーモンにくっついていた皮の部分をカリッカリに焼いて、レモンとオリーブオイルを加えた寿司飯を混ぜ、手まり寿司。
仕上げにはパルメジャンチーズをパラパラっとかけながらいただく!
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by tonomariko | 2006-07-06 07:26 | バブー家の食卓 | Comments(28)

バブーの狙い

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バブー、いすの背もたれから思いっきり目線アピールしています。
狙うはバブー家の夕ごはん。
なんだかどーっと体の疲れを感じ、さらに旅先でのご飯で胃が疲れ気味・・・。
ちょっと風邪をひきそうな気配を感じたので、思いっきり手抜き野菜ずくしご飯にしました。
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にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、玉ねぎ、をにんにくでささっと炒めてブイヨンで煮込んで肉団子を追加しただけの簡単ごろごろスープ。
そしてあまったブロッコリーの軸をにんにくとごま油でさっと炒めたのとニンジンサラダ。
シンプルだけど、おいし~い。
やっと少し落ち着いたような気がして、2日連続こんなお食事でした。
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さて、バブー。
このところ、ご飯を食べている時に、「ねえねえねえ」と自分の手(前足)を使ってアピールしまくるのを、ちょっとかわいいのであまり叱っていなかったら、やっぱりかなり甘えん坊になってしまった。
外にご飯に行っても「ねえねえねえ」・・・。
これは困ったと反省し、しつけをし直し中。
だからちょっと遠くのいすから遠慮がちにアピール。
ちょっとかわいくて笑って油断すると、バブーもちょっとずうずうしく顔を出す。
どんどんどんどん顔がのびてきて・・・。
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「こらっ。」というと、ふりだしに戻るのでした・・・(笑)。
愛するわがこのしつけ・・・。
難しいっ!!
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by tonomariko | 2006-06-28 18:25 | 子犬っ子バブー | Comments(20)

トマトぼうやの失敗

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週末のマルシェ。
色とりどりの野菜たちの中で、トマトぼうやに出会った♪
「あっ。おいしそうなトマト見つけちゃった。」
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「ママ見て!これもおいしそうだよ。」
「今日のごはんに使ったら???」
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「ぼく、とってあげるよ。」
「ほら。これおいしそう!!」
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「あっ・・・。落ちちゃった・・・。」
あ~あ。なんだか落とす予感はしたけれど、やっぱり落としたトマトぼうや。
「触らないでって言ったでしょ!!」ってママが怒りながらトマトを拾って素知らぬふりして中へ戻す。
えっ?!?!戻すのっ?!?!って思ったけれど、適当大王国フランスだし、いっか・・・。
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「ぼくせっかく、おいしいトマト見つけたのに・・・。」
「ママに怒られちゃった・・・。」
「あ~でもやっぱりこのトマト、おいしそうなのになあ・・・。」
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by tonomariko | 2006-06-22 08:21 | パリで出会ったかわいい子供 | Comments(19)
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木のなるアパートを発見した。
まるでジャングルのような一室。
どうやら中までかなりうっそうと繁っている!
さて、そのジャングルアパートを通り過ぎるとマレ地区でいちばんおいしいと評判のパン屋さんがある。
伝統的なパン屋という構えではなく、ただのカフェ風のパン屋さん。
今までかなり色々な人から「あそこのパンはおいしい」と聞いたので、多分結構おいしいのだと思う。
バゲットの値段を比べても、ちょっと高いがやっぱりもちもちしていておいしい。
いつも食べて満足してしまう私は、相変わらず店の名前すら覚えていない・・・。
マレ地区のBHVのちょっと先です。
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前から気になっていたこのパン屋併設の2階にあるカフェでブランチをする。
ここのカフェはいつもとても人気。
この日もランチタイムは過ぎていたのに人がいっぱいでした。
女2人のおしゃべりに、昼間からもちろんワインは欠かせない♪
ブランチのあとは仕事だというのに、ワインですっかり盛り上がって、ノリノリで仕事へ?!
(もちろん、アイラインをまっすぐひけなくなるほどは飲みません(笑)!!)
私はクラブサンドイッチ・サーモンを注文。
それにしても、いつも気になっていること。
それはサンドイッチを注文しても、付属でパンがついてくるということ・・・。
さすがバゲット王国。
おまけのパンは欠かせないものらしい。
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by tonomariko | 2006-05-22 21:33 | パリの食 | Comments(14)
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今週のバブー家のブーム。
白アスパラガス★
緑&白アスパラガスの季節になっている今、マルシェでは美しい立派なアスパラガスが山盛り。
安いところをうまく見つけないとお値段が高すぎるのが難点な白アスパラガス。
バブー家は、先日の物産展(おいしいもの物産展でおデブまっしぐら?!・・・参照)で、白アスパラガスを大量に購入。
茹でただけのシンプルなものか、それをさっとニンニクとオリーブオイルで焼いたもの。
白いアスパラガスって、小さい頃日本で缶詰や瓶入りのを口にしてから匂うのも嫌なほど嫌いなものだったが、「あれとは違うから、ほんとに癖がなくておいしいから!!」と半ば強引に友人に食べさせられて衝撃のおいしさ!!
こんなにアスパラばっかり食べてて顔がアスパラガスになりそう・・・。
単純なサラダにも、同じく物産展で見つけた私のお気に入りのお店のオイル漬けのトマトとナスをちょこっと乗せて。
またいつものごとく、一つのものにはまる「ばっかり食べ」が続いている・・・が、野菜が多くてなんだかちょっと体が浄化されているような気がする♪(そう思い込んでいる♪)
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by tonomariko | 2006-05-18 17:58 | バブー家の食卓 | Comments(22)
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たわしのようにも石鹸のようにもキノコにも見えるこの物体。
全部チーズです。
c0024345_8324051.jpg昨年末にも大量においしいものを試食&購入した味わい物産展(味わい物産展へ急げっ!!・・・参照)Salon SAVEURS。
またまたおいしいものを求めて潜入してきました。
この笑顔が素敵なおじいちゃん&おばあちゃんコーナーはサラミ。
四角い板のような形をしたずらーっと並んだ何十種類ものサラミは、色々な香りがついています。
c0024345_8333938.jpgチーズ、ハーブ、たまねぎ、きのこ、しょうが、レモン、オレンジ、にんにく、ブルーベリー・・・なんて思いつく限りのありとあらゆる風味があって、どれもこれもとってもおいしい!
おじいちゃんとおばあちゃんも変わらず元気そうなのがうれしかった★
ほとんどの味を試食して、迷いに迷った末、今回はレモン風味とエシャロット風味を購入。
おじいちゃん達にまた次回会えるまで、このサラミを楽しみまーす!!
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甘いものから辛いものまで、乾物から生のものまで・・・夜ご飯はここで完了できるほど色々試食します♪
のどが渇いたらシャンパンコーナーに行き、サラミで口が辛くなったらデザートコーナーに行く・・・。
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今回の物産展の私の中での大賞はこのおじいちゃん↓。
ブルゴーニュ地方のチーズ、エポワーズとかシャブリとかシャンベルタンを販売していたおじいちゃんとおばあちゃん。
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私の大~好きなチーズなので、さっそくエポワーズを試食。そしてその後に「シャンベルタンも試食させて!」と言った私に、おじいちゃんは「ダメ。」と一言!!
「えっなんで?!意地悪されてる?!」と思ったら、とんだ勘違い。
おじいちゃん曰く、「君は今この中で1番味の濃い、エポワーズを試食した。だからその後で薄い味のチーズに戻っても、もう分からなくなってしまうからダメなんじゃ。1周してからまた戻っておいで。」・・・と。
なんだかとっても「職人」を感じて私は大感激してしまった。
数時間後1周して戻ってきたら、しっかりおじいちゃんは覚えていてくれて、何も言わないのにウィンクつきでチーズを差し出してくれた。
味はもちろんおいしいけれど、こんな職人のこだわりを感じるおじいちゃんからチーズを買ったら、いつもスーパーで購入するチーズの何倍もありがたみを感じた。
「土日に食べるよう」とリクエストした私のために、たくさんのチーズの中から成熟具合をチェックして探し出してくれたおじいちゃん。
次回またこのおじいちゃんに会いたい!という楽しみが増えた。
こんなおじいちゃんの家にウルルン滞在記、しにいきたいなあ~。。。
ちなみにこの物産展。
犬はOKだしブースのおじちゃん達は仕事を放棄してトランプしてる?!
きたっ「適当大王国。フランスっ。ばんざいっ!!」
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by tonomariko | 2006-05-15 08:43 | パリのイベント&エンタメ | Comments(12)
豆だらけの、「豆まめしいマメサラダ」。
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ドイツ旅行からの帰り、夜行列車の中でウトウトしている間に誕生日を迎えてしまった(泣)私(夜行列車 8時間の旅・・・参照)のために、友人達が1週間遅れの誕生日を、1週間前してくれたのだが、そこでまた新メニューゲット♪
いつものことだが、おいしい新レシピを覚えると、ばかのひとつ覚えのように毎日同じものが登場するバブー家(笑)。この1週間、4日間このサラダを食べてきました・・・。
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この日いただいたのは赤い豆とひよこ豆バージョン。
色々なバージョンをと、バブー家ではひよこ豆の代わりにレンズ豆バージョンを。
豆はちょっと苦手意識があったのだが、酸味たっぷりさわやかなこのサラダは「豆」っぽいボサボサ感がなくておいしい!
好きな豆、たまねぎのみじん切り、ツナ缶、パセリのみじん切りをドレッシングであえるだけ。
このドレッシング、好きなものなら何でもいいと思うのですが、我が家ではオリーブ油、塩、こしょう、穀物酢、バルサミコ、バルサミコ風味酢、レモン、しょうゆ・・・などを入れて味付けしてます。
「豆」が苦手な人は多いですが、ちょっと酸っぱめに作ると想像以上に爽やかになること、ツナを入れることがみんながおいしく食べれるポイントのようです。
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多分ツナはもちろん、サーモンとかチキンでもでもおいしそう!!
これからしばらくの間、バブー家でご飯を食べることになった人には、もれなくこのサラダが出る予定?!
「あ~あ・・・。また僕の前でみんなでおいしそうなものを・・・。」(by Baboo)
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by tonomariko | 2006-05-06 07:45 | バブー家の食卓 | Comments(8)
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西へ傾いてきた太陽の光がふりそそぐパーティールーム。
結婚式のカクテルパーティー。
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「たくさん食べて、飲んでくださいね!!」なんていうお言葉に思いっきり甘える♪
花嫁さん用、お化粧直し道具を右手に持ちつつ、パクッとおつまみを口に放り込んで、左手にはシャンパンを♪
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おつまみどれをとっても見た目にかわいく色もきれいで思わず顔をじーっと近づけてしまった♪
もちろんお味も★★★。
フォアグラとミニミニマドレーヌを組み合わせた絶妙のお味とか、もうどれもがおいしくて、思わず通りかかるボーイさんを捕まえてレシピを聞き出そうかと思ったくらい。
c0024345_84354.jpgこのくらい見た目にもおしゃれで味も抜群のおつまみを出せるようになったら、バブー家も素敵なパーチーが開けるのになあ・・・。
外国での結婚式、カクテルパーティーが間に入ることが多いが、好きなものを飲みながら、おしゃべりを楽しんで、おいしいものをパクッと・・・。
そんな気合いの入りすぎていないリラックスした雰囲気がとっても素敵。
「The・披露宴」とは違って、誰も緊張せずに思い思いに楽しめるところがいいなあ・・・といつも思う。
いつになるのか分からない(笑)、私のいつかあるはずの結婚式でも、こんな風にみんなが楽しめるものになるといいなあ・・・。
子供もジュースをゴクッとやっては、おつまみをパクッとしては、あっちこっち走り回ってかくれんぼ?!している(笑)。
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by tonomariko | 2006-04-11 08:13 | フランスの結婚式/ウェディング | Comments(18)
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