パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
飼い犬バブーとちびっ子パリジェンヌ達と、パリの日常をお届けします。
著書のパリのガイドブックシリーズも絶賛発売中♪
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NEWS ニュース

       
  • 8月の3周年バースデーに向けて
  • 西荻窪の「ぼわっと」は少しずつ進化する予定!
  • 店長Junkoさんの外装変えいろいろ
  • &店内の模様替えいろいろ・・・etc
  • 変化をお楽しみください♪
  •    
  • 秋以降、再びイベントが盛りだくさんの予定です
  • 順次お知らせしていきます
  • 秋まではのんびり本店「ぼわっと」をお楽しみくださいね!
  •    


イタリアンカフェでお昼ごはん。
パリでパスタを食べるときは、「おいしい」「本格的」ってわかっているところにしか行ってはいけません。
「アルデンテ」という言葉がフランスにはないから。
お隣の国なのに。
不思議です。



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給食で出てきたスパゲッティを思い出すような茹で茹で麺。
フランス家庭でパスタを作るのを見ていても、茹でたあとしばらく長い間放置するパターンがとっても多いから。
ちょっと芯が残っているくらいのアルデンテがおいしいという考えはないものね・・・。
だからイタリアンを食べに行くときは絶対にわかっているところへ。



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ジェノベーゼはやっぱり手作りだと格段に違うおいしさ。
フードプロセッサーにかけるのが面倒くさくて、家でもついつい瓶入りジェノベーゼなんかを買ってきて作ったりしてしまうけれど。
面倒くさがってはいけないな。
と今回も手作りパスタに手作りジェノベーゼソースのおいしいパスタを噛み締めながら思いました。



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今日はちょこちょこ仕事が入っているので、ピクニックに出かけるのは諦めたけれど。
我が家は大掃除&大お洗濯デー。
洗濯機をフル回転させて、どんどんベランダに干していく。
暑いからどんどん乾いていく。
バブーもごろんと日向ぼっこの1日。
どうせならバブーも洗って、自然乾燥させちゃおうかな♪






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by tonomariko | 2017-04-09 21:40 | パリの食 | Comments(0)


久しぶりに食べたくなった「丸ごとチキン」。
週末のマルシェで大量に焼かれる「丸ごとチキン」を買いに・・・。



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ひとつのマルシェの中にいくつもの「丸ごとチキン」焼き屋台が出ます。
そして肉屋の店先でも「丸ごとチキン」がぐるぐるしているので、それを合わせればもっといくつもの「丸ごとチキン」。
選択肢がたくさんですが、お店によって全部味が違います。



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なんとなくケミカルな不自然な味がするところと。
家で焼いたときのような自然な味のところと。
ぐるぐるマシーンから滴る肉汁と油で一緒に焼かれたポテトも同じく。



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というわけで、「丸ごとチキン」は色々食べ比べて、最近はお気に入りの屋台ばかり。
マルシェでいちばん大きくて、大量のチキンを焼く屋台の山盛りに積まれたお肉たちは、お昼くらいになると見事に売り切れてしまいます。



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ちなみに、おいしい「丸ごとチキン」屋さんは、
スペアリブやチキンウィングや豚焼きなど、「丸ごとチキン」以外のメニューもおいしい♪

さて、明日も日曜日。
人気屋台の肉や野菜が売り切れないうちに早起きしてマルシェに行こう。






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by tonomariko | 2017-01-15 08:19 | パリの食 | Comments(0)


サプライズで登場したプチ天使ファミリーとのアルザス地方さんぽ・・・。
と、なるはずが、翌朝コルマールを一緒におさんぽしたのはこのお2人。
弟天使くんと、プチプチ天使ちゃん。



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合流1日目の夜ごはんをみんなで大賑わいで楽しんだあと、なんとお姉ちゃん・プチ天使ちゃんは具合悪くなり、アパートホテルで寝込みのコルマールに・・・泣。
かわいそうに。



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というわけで、元気ありあまる弟と妹2人とともに、コルマールをおさんぽ。
おいしいものとかわいいものいっぱいのクリスマスマーケットと。
どこでもかしこも飾り付けしてあるクリスマスオーナメントと。
ちびっ子達のためのミニ遊園地に大はしゃぎの2人。



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パリでは見たことないちょっと本格的な乗馬アトラクションにも乗って。
うれしそうでした♪
ヨーロッパの移動遊園地はレトロでほんとにかわいいな〜。



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朝の室内マルシェでは、アルザス名物プレッツェルのお食事パンバージョンを熱々にあっためてもらって。
(焼きたてをあっためてもらってその場でパクッといただけるから旅行中もおすすめ。その他コルマールの室内マルシェはその場で食べれるイートインタイプのお店もいくつか入ってます♪)
マンステールチーズ。
オニオン・ベーコン。
チョリソーetc。
いろんな味を買ってみんなでいただきました。



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バブーもおいしいにおいがたまらない。
ぺろぺろが止まらない。
一口だけ、特別にもらっちゃいました。



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せっかく旅行に来て寝込んでしまったプチ天使ちゃん。
かわいそうだったけど、まだまだ風邪が大流行中のフランス。
順番にもらい、あげ、もらい、あげ。
している感じ。
私の周りでもいまだ大流行中・・・。






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by tonomariko | 2017-01-10 09:40 | フランスの旅 | Comments(0)


フランス・アルザス地方、ストラスブール。
赤いゼラニウムが咲き乱れる夏のストラスブールとはちょっと違う、ぴ〜んと冷たい空気が張りつめる冬のストラスブール。



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川をゆくクルーズ船の便数もかなり減るので、静かな川面に街並みが映し出される時間も長くなるみたい。
街角で売られるクレープやマロンショー(焼き栗)やヴァンショー(ホットワイン)から出る湯気を見ているだけでちょっとホカホカした気分に。



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今回、日本からドイツ経由で到着したお客様と合流したストラスブール。
1日目の夜はストラスブールに泊まって。
次の日の午前中に市内をおさんぽ。



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ランチはストラスブールに来るといつも立ち寄るお気に入りのカフェで。
アルザス風パスタ「スパッツェル」。
地元の「マンステールチーズ」のとろとろになったのをたっぷりかけて♪



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アルザス地方のレストランでは、ポテトや野菜の代わりにこの「スパッツェル」が付け合わせで出てくることも多いので要チェック。
おみやげものや食品店ではパスタみたいに乾燥スパッツェルも売っていて日本にお持ち帰りできますよ♪



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そんな私は、アルザス地方のおいしいものを思い出しながら。

今晩は日本米に、ちりめん山椒に、京都のお漬物に、梅干しに、海苔に、金沢からのおみやげ「かぶら寿司」に、納豆に、ほうじ茶に。
パリのアジアスーパーで買った冷凍納豆以外は、ぜ〜んぶ日本から運んだり運んでいただいた日本もの。
何よりも何よりも贅沢なホッとするごはん。
しあわせ・・・。
明日は大切に冷凍してある明太子、解凍しちゃおうかな・・・。






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by tonomariko | 2017-01-05 06:32 | フランスの旅 | Comments(0)


フランスと日本を行き来していると、それぞれの国で「サイコー!」と思うことがたくさんあるけれど。
パリに帰ってきて毎回思うのは「マルシェサイコー」ということ。
毎日パリのあちこちに立つマルシェ。
特に週末は1週間分の食材を買い求める人で大にぎわい。



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我が家からいちばん近い大きなマルシェは日曜日。
週末だからってダラダラお昼頃までねている場合じゃない!
日曜日になるとできるだけ早く起きてマルシェに出かけます。



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ちょっと早めに行かないと、あっという間に道をスムーズに歩けないほどの大混雑になるから。
そして人気のお店(同じ八百屋さんだけ比べても、人気が全然ちがいます)は長蛇の列ができ、あっという間にものがなくなっていくから。

買い物にはちょっとお邪魔だったりもするけれど。
バブーも一緒にね♪



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マルシェは季節の移り変わりを実感することができる場所でもあって。
いつも列ができるような新鮮な野菜いっぱいの屋台では、
「それは旬じゃないからうちにはもうないよ。」
なんて言われることも多くて、ちょっといいなって思ってしまいます。



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パリのマルシェといえば「マルシェ袋」。
野菜やフルーツを好きなだけ入れて量り売りしてもらう紙袋。
「ぼわっと」のお客様はご存知だと思いますが、「ぼわっと」で1番人気といってもいい商品がこのマルシェ袋たちです。
これがレトロでかわいくて大好きで。
マルシェから帰ってくるといつもきれいに伸ばして何かのときに使いたくなるようなアイテムなのですが、やっぱり「ぼわっと」での人気ぶりを見ていると、みんなそう思うよね♪と嬉しくなったり。
お店によって使っているマルシェ袋の柄が違うので、ついつい観察してしまいます。



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お菓子やパンをちょっと人にあげたいときにとか。
小さな雑貨を包むラッピングにとか。
一気に外国風になってかわいいのです。
(ちなみに「ぼわっと」には常時だいたい6〜7種類の柄を揃えているので気になる方は見てみてくださいね。クリスマスプレゼントやパーティーが多いこれからの季節も大活躍間違いなし)



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12月に入って。
今月はクリスマスマルシェにも散歩に行かないと♪







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by tonomariko | 2016-12-03 22:39 | パリの食 | Comments(0)


パリはここ数日とっても寒い。
最低気温はマイナスの世界。
たまに耳がちぎれそうに空気が冷たく、「耳あて」をいったいどこにしまいこんでしまったか、ず〜っと考えてます。



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毎日さんぽは欠かせないバブーはバブーは元気いっぱいですが、しばらく外で立ち止まっていたらブルブル震えてました。

というわけで、毎日ほっこり暖まりたい瞬間が多く、最近の我が家では土鍋が大活躍。
ちなみに、このブログにも何度か登場してますが、我が家の土鍋はほぼ日の土鍋。(詳しくはほぼ日のHPでどうぞ)
気に入って3〜4人で鍋を囲めるサイズ&それよりも小さいサイズと2つも使ってます♪

でもって土鍋っていうのは「鍋」をするためだけにあるんじゃないというのを教えてくれたのもほぼ日のおかげで、土鍋と一緒に買った「スゴイぞ!土鍋」(講談社)というレシピ本を見ながらいろいろチャレンジしています。
(ってなんだか宣伝みたいになってますが、ほんとにこの土鍋のためだったら宣伝しちゃうな♪)

マルシェに並ぶ新鮮な野菜で。
最近はまっているのは土鍋の本に載っていた「豚バラ肉とカブとトマトの蒸し物」。
豚バラとしめじを炒めて、トマトとカブを加えてしょうがをちらし蒸し上げる。
ポン酢や柚子胡椒でいただいてます。
猫舌さんは絶対に食べれない、トマトの汁が溢れ出す熱々感が最高で、さらにトマトの酸味が食欲をそそります♪
いろんな野菜を加えてアレンジしたりすっかりお気に入りになってます。



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土鍋だとこのまま食卓に並べられるし。
フランスの定番、ルクルーゼやストーブの鍋とともに、食卓にそのまま「ボンッ!」と置ける鍋はやっぱりいいな。

メトロの中もバスの中も咳をしている人でいっぱいのパリ。
栄養たっぷりあったかご飯でそこら中をウヨウヨしている風邪菌に打ち勝たなくては・・・。






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by tonomariko | 2016-12-01 05:45 | バブー家の食卓 | Comments(0)


バイト1号ちゃんファミリーのアテンド旅行のつづき。
「おとなもこどもも楽しい2泊3日のフランス地方の旅編」。
お兄ちゃんの希望が「本場のガレットを食べる」だったので、2日目のランチはそば粉のクレープ、ガレット!
ブルターニュ地方の名物です。



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「モンサンミッシェル」方面に行く時には、近郊の素敵な街に立ち寄ることも多いというのはこの間も書きましたが、先日登場した「サンマロ」、そして今回このガレットを食べた「ディナン」などが我が家のお気に入り。
『パリからの小さな旅』(翔泳社)にはさらに「フージェール」というジブリ映画とかに出てきそうな城壁が素敵すぎる街も紹介していますが、この3つはあまり紹介されませんが、どこも昔の城壁や石畳の道、かわいい町並みがそのまま残るほどよい規模の街で大好きでオススメです♪
(オススメの食べどころや電車やバスでのアクセスの仕方などは『パリからの小さな旅』をご覧くださいね。この本に載せたところは全部、車がなくても行けるところを選んだのでバスと電車の旅の方も大丈夫ですよ♪)



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ガイドブックなどにあまり載らず、有名すぎないところはヨーロッパの旅行客くらいしか見かけないし、ほどよい観光地具合で地元感もたくさん残っているのでとっても好評。
今までアテンドで色々な方お連れしたけれど全員が口を揃えて「すごく好き」。
と言います♪



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じゃあ、有名になりすぎちゃったらダメじゃない!
なんていうジレンマもあるのですが(笑)。
やっぱり素敵なところはどんどんみんなに紹介したいですもんね。



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9月に入ったパリ。
例年だと暗くて長い冬の訪れを感じて若干暗くなっているところですが、今年はまだまだ半袖でもいける夏らしい日が続いていて、バブーも私もご機嫌です。
しかも今お天気予報見たら、来週もまだまだ続きそう♪



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というわけで、これから撮影に出かけてきます。
日本の皆さんはボンソワレ〜。





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by tonomariko | 2016-09-08 21:49 | フランスの旅 | Comments(0)


この春、ボルドー方面に出張していた我が家。
とあるカバンブランドのファミリーに会うために海辺の町をお散歩していたのですが、昨日からほぼ日でレポート連載がスタートしました。(今週4回に分けて連載されます)
1回目のレポートはコチラ
本日2回目のレポートはコチラ
人間以上にバブーが大歓迎されて、すっかりプチバカンス気分を楽しんだ素敵なファミリーとの出会い。
ぜひご覧くださいね♪

そうそう、今日火曜日はいつものほぼ日の連載コラム「パリこれ!」の更新日でもありますのでそちらもお楽しみに♪
今日はおフランスの「出会い系」のお話です。


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さて、お客様のフランス旅行アテンドを楽しんでいる今週ですが、今日はシャンパンの町、「Reims ランス」へ!
本日はぐぐっと涼しくなり、雨模様のフランス。
思わず秋物の洋服を取り出してしまいましたが、シャンパンの町には晴れも雨も関係なし♪
おいしいシャンパンは1年中どんなお天気の時も待っています。



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というわけで、シャンパンが大大大好きなお客様をお連れして。
バブーと日帰りの旅。



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カフェやレストランに行くと、シャンパンリストが通常のワインリストくらいの厚みがある夢のような町でおいしいランチをして、シャンパンカーブを巡って、シャンパンを買って。
シャンパン三昧の予定です。



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それではみなさん、今日も素敵な1日を。
日本はもう夕方ですけどね。






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by tonomariko | 2016-08-02 17:33 | フランスの旅 | Comments(0)


バカンスに突入しているパリは、マルシェに行ってもいつもの半分以下のお店。
立ち並ぶ屋台には、あちこちに歯が抜けたように穴があるし。
いつもは行き交う人でぶつかり合うような賑やかなマルシェもスカスカの歩きやすい状態だし。
お気に入りのお店に積まれている野菜の量も新鮮さもいつもと全然違うし。



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夏休みのパリってこんなんだっけ?!
と静けさとバカンスモードを実感しています。
8月に入ってからも、日本からのお客様は続々とやってくる予定だけど。
基本的に「バカンス」のお店。
どこに電話しても今週末から8月3週目、もしくは8月いっぱいお休みっていうところばかりで、レストラン探しにも本当に一苦労。



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今日も何十軒かわからないくらい、レストランに夏休みの予定を聞くために電話かけたかですが、ここまでみんなバカンスでお休みになるのねって悲しくなるほど実感した日でした。
お客様のためにお店探しをする方としては大苦労だけど、このくらい潔い「バカンス」感、いいと思う。
日本にも少しわけてあげてほしい。



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我が家のカーブ(地下倉庫)の水漏れ事件はいっこうに解決する気配はなく、ひどくなる一方で悲しさを通り越して開き直り。
一気に荷物を大整理。
断捨離を進めています。







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by tonomariko | 2016-07-28 08:41 | パリ★まりこロワイヤル | Comments(0)


バブーと私たち、東京からのロングドライブを経て、無事に四国・愛媛に到着しています。
本州から淡路島に渡って鳴門海峡を通り過ぎて。
お遍路さんの1番と2番にもギリギリ時間間に合って。
素敵な四国入りになりました。



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そして島っ子りんちゃんのおばあちゃん&おじいちゃんの家にお世話になりながら、今日6日(水)、愛媛ぼわっとスタートしました!

初日の今日もブログを読んでくださっている方たちが何人も来てくださってびっくり。

みんなで不安で不安でしょうがなかったけれど。

感激で大感謝です。

どうもありがとうございました。

そして10日まであと4日間。

新居浜までドライブしていらっしゃれそうな方はぜひぜひ遊びにいらしてくださいね。




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愛媛ぼわっとを記念して、今日からぼわっと缶バッジプレゼント第2弾。

東京の本店と愛媛でスタートしています。

何かしらお買い物していただいた方みなさんにプレゼント(非売品です)。

なくなり次第終了です!


<愛媛ぼわっと>
日程:7月6日(水)〜10日(日)
場所:愛媛県新居浜市 「創作地区」
〒792-0824 愛媛県新居浜市上泉町8−5 2階
RENTSPACE.TYPE S(レントスペース・タイプS)
時間:10:00~19:30




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それから、さらにプラスして、「リサとガスパール」とのコラボカード第3弾もスタート。

こちらも何かしらお買い物(ぼわっと本店の場合はカフェ利用などももちろん!)していただいた方全員にプレゼントします♪


愛媛ぼわっとの中の様子などはまた明日アップしますね。

(もう元気がない・・・24時間くらい眠りたい・・・)




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愛媛ぼわっとが無事に終わったら、四国のおいしいものたくさん食べられるのかな〜。

と、それだけが楽しみでしょうがない今。

ドライブ途中に食べたおうどんがすでに最高だった♪

うどん屋めぐりも早くしたいな〜♪






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by tonomariko | 2016-07-07 00:34 | 雑貨&蚤の市イベント「Boite」 | Comments(2)
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