パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
飼い犬バブーとちびっ子パリジェンヌ達と、パリの日常をお届けします。
著書のパリのガイドブックシリーズも絶賛発売中♪
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  • 大分百貨店 トキハ「フランス展 2017」
  • 無事終了しました。
  • 次のイベントはまた近日お知らせします。
  • どうぞお楽しみに!
  •    
  • 2017年「バブーカレンダー」の通販開始しました
  • 壁掛けタイプと卓上タイプの2種類
  • パリの写真満載のカレンダー
  • 詳しくは「ぼわっと」HPをご覧ください → http://boite.tv 
  •    
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ドイツフランクフルトより、超・日本な映像を!!
「王様のレストラン」を思い出すようなたたずまいのお店。
こちらが料理人の友人が働く店、楽寛(Lakan)。
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4月7日にオープンしたこのお店、これまではスペインから仕入れた新鮮な魚介類、豆腐、イベリコ豚などを販売していたお店。
c0024345_344314.jpgヨーロッパ中をまわっていい素材をさがし求めたという社長。
そしてその元で働く料理人達。
みんな相当おもしろキャラで、まさに「王様のレストラン」実写版♪
本格的なにぎり寿司から、それぞれの素材にこだわった一品料理、そして我が友人が全てを任されているデザート・・・とかなり盛りだくさんのメニューがそろってます。
c0024345_393189.jpgパリには日本料理を食べることができるお店は相当の数あるが、値段と味の両方に大満足できる店はごくごくわずか。
本当においしいお店は高すぎてとても手が出ないものがほとんど・・・(泣)。
ここドイツは物価が安い!!
というわけで、このレストラン「楽寛」(Lakan)では、パリでは考えられないようなお値段で、こだわりの素材のおいし~いものがいただけます♪♪♪
メニューのほんの一部ですが、バブー家がいただいたものはこちら・・・。
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①イベリコバラのサイコロ炙り (世界三代豚、さいこ~う!!!)
②あん肝 (ヨーロッパに来て初のあん肝♪涙もの・・・)
③海老天太巻き (ボリュームたっぷり!ぷりっぷりの海老入り)
④活芝海老の一口かき揚げ (サクッサクのプロのてんぷら)
⑤鳥焼き丼 (鳥はもちろんだけど、タレが最高・・・(泣))
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⑥白ゴマのティラミス (コクがあるのにさっぱりティラミス!)
⑦なめらか豆乳レアチーズケーキ (見た目も芸術♪思わずうっとり。。。)
c0024345_326169.jpgそしてもちろんのん兵衛ちゃんの私、生ビールと焼酎もいただいて大・満・足。
焼酎や日本酒もかなりたくさん種類があって、駐在員のお客さんも満足そうでした・・・。
まだまだオープンしたての発展途上のレストラン。
フランクフルトの駐在員の人たちはもちろん、本物の日本料理を知らないドイツ人達をも幸せにする、素敵なレストランになっていってほしいなあ・・・と思った。

◆「楽寛」(Lakan)
 Varrentrappstrasse 57 Frankfurt am Main
 Tel : +49 (0) 69772210

「パリときどきバブー」を見た!!と言うと、素敵なサービスが?!(ウソ(笑))。
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by tonomariko | 2006-04-16 03:42 | ドイツの旅 | Comments(8)

大都市、フランクフルト

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無事にインターネットがつながりました♪
というわけでさっそくブログ更新再開です。
c0024345_10314848.jpgあらためて、バブー家、イースターのバカンスを利用して、ドイツに来ております。夜行列車に揺られて8時間。
節約コースを選んだバブー家、夜行といっても寝台車ではなくコンパートメント。ほとんど眠れぬ夜行列車の旅はかなり疲れました(笑)。
昨日のブログにも書いたように、今回の旅の目的は私の大切なパリでの友人、そして料理&お菓子作りの師匠であった料理人のMちゃんに会うこと。Mちゃんはここ、フランクフルトでの生活を始めて約2ヶ月。
朝早くから夜中まで、忙しい料理人生活を送っています。
c0024345_10354798.jpgドイツ中の旅へ向けての起点となる都市フランクフルト。
師匠から、「ほんっとにフランクフルトは何もないからね~。」と何度も何度も聞いてはいたが、
ほんとに何にもないっ(笑)?!
昨日たった数時間で街中を制覇しました♪♪♪何が一番の驚きかって、人がいない!!
ここは大都市のひとつなのかと思うと、本当に人口密度の低さにびっくり。イースターの聖金曜日に街一番のレーマー広場に集う人々。
おそらく街中から人が集まったと思われるのに、こんなもの?!
そしてこの広場以外には、人が全然いない・・・(笑)。祝祭日だからいないのだと思っていたら、今日もやっぱりいなかったので、こういうものなんだ・・・。
c0024345_10521544.jpg日本人から見ると、決して決して「都会」とはいえないパリを、ヨーロッパの人々が「都会」と表現する理由が少し分かったような気がする・・・。東京という街は、「都会」どころじゃない。「未来都市」だ。何もかもが機械のように動く街、東京・・・。日本人ってすごいところで生活しているんだなあ・・・。
欧州中央銀行でユーロ君と写真を撮って・・・♪
フランクフルト観光、終了~~!!
ブログネタ切れの危機(笑)?!ですが、まだまだドイツからのレポート続きます♪
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by tonomariko | 2006-04-15 10:58 | ドイツの旅 | Comments(8)

ドイツより

バブー一家、昨日よりドイツへ夜行列車で旅立ってまいりました。
あの料理人の友人をたずねて・・・。(師匠、ドイツへの旅立ち・・・参照)
そしてバブーのお友達、フレじいさんを訪ねて・・・。
こちらからも変わらず更新する予定なのですが、パソコンがうまく接続できない事態発生。
ただいまフランクフルトのネットカフェ。そんなわけで写真もアップできません・・・。
パソコンがうまく接続出来次第また記事をアップしていく予定です♪
今夜は彼女の働くレストランを訪れます!!
報告お楽しみに♪


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by tonomariko | 2006-04-14 01:00 | ドイツの旅 | Comments(12)
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