パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
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  • 3月23日(木)〜29日(水)
  • 本店8階・催し物場(最終日は18:00まで)
  • 大分に「ぼわっと」初上陸。どうぞお楽しみに!
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  • 2017年「バブーカレンダー」の通販開始しました
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  • 詳しくは「ぼわっと」HPをご覧ください → http://boite.tv 
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とりづくし奄美名物

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なんとなく料理などは沖縄と同じのなかなとイメーイしていた奄美。
でも全然違う。
奄美名物のひとつ、鶏飯(ケイハン)。
鶏、鶏、鶏の奄美では車で走っているだけで、いたるところに「鶏飯」の文字が。
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ど〜んとお皿に盛られて来た薬味達を、白いご飯の上にのせて。
透明で美しい、味のし〜っかり出た鶏ガラスープをたっぷりかけてお茶漬け風に食べる。
パパイヤの漬け物をポリポリしながら。
鳥刺しをチビチビやりながら。
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おいしさの決めてはなんといってもこの鶏ガラスープ。
雑炊、お茶漬け風の鶏飯、全部で5杯くらいちょっとずつちょっとずついただいて。
もちろん完食♪



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AX
Commented by aoyadom at 2008-01-12 12:43
この鳥飯、憧れなんです!そしてどうしても沖縄・石垣に
行ってしまって、奄美、行きたい行きたいと思いつつ
未体験。しかし、まりこさんのレポートで一気に行きたくなりました。
お宿はどちらへ??
バブー君、全然人見知りと言うか、土地見知りしないんですね^^
Commented by tonomariko at 2008-01-14 21:19
★aoyadomさん こんにちわ!お返事が遅くなりました。ごめんなさい。。。沖縄と石垣島にも行きたいです!南の方はどうやら行けば行くほどはまりそうです。奄美は華やかな観光地的な感じとは少し違いますが、本島にあたたかい空気を感じました!宿はビックマリンといういちばん大きなホテル。スポーツ選手達が合宿などにも使うところのようですよ!
by tonomariko | 2008-01-11 11:00 | 日本の旅 | Comments(2)
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