パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
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アルザス料理を制覇すべし!

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食いしん坊のん兵衛ばんざいチーム。
チームバブー♪
ガイドブックに紹介されているアルザス料理代表を全て制覇するという目標を第1日目の寄るご飯に向けて掲げる。
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目指すはChoucoute(シュークルート:塩漬け発酵させたキャベツを香辛料、豚肉と共に白ワインで煮込んだアルザス料理)、Backeofe(ベックオフ:マリネした肉とジャガイモを重ね焼きしたアルザス料理)、Tarte Flambee(タルトフランベ:アルザス風極薄ピザ)。
そしてもちろんアルザスビールにアルザスワイン。
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何も情報を持たない私達は、この全てがメニューに掲げられ、かつ素敵なレストランという条件に合うレストランを探し続けて三千里。
結局、観光客でもっともにぎわう旧市街、ノートルダム大聖堂のすぐそばの、かなりツーリスト感が否めない観光客なお店に決定(笑)。
でも、目指す料理は全てバッチリあるし、お花が咲き乱れるかわいらしい建物の下のテラス席は気持ちいいし、ほろ酔い気分♪
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シュークルート以外は、あまりいただく機会もないものなので、経験値と比べることができないのでお店ランクはどの程度か分からないが、気持ちい風にふかれながらおしゃべりに花咲かせ、みんなでおいしいものを食べるってなんて幸せなこと・・・。
あまりにも大満足で、おばちゃんおすすめのデザートまではいたらず・・・。残念っ!!
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Commented by mari at 2006-07-29 10:21 x
結局ツーリストたちに混ざって頂いたんですか? あはは!
って言うか、そこで暮らす以上は、土地の食事に合わさなくっちゃデスよね。合いますか!
こちらでも大変流行っているイタリアン・レストランが有りますが、矢張り本場のイタリア料理って言うか、日本人の好みにアレンジしているように思いますが? ツーリストたちの寄るお店はどこか日本人の嗜好に寄ってきているのかなあ・・・?にしても、とっても美味しそう!
Commented by Sette at 2006-07-29 23:57 x
美味しそうですね!tonomarikoさんが美味しかったと思うことが1番大切です!チームメイトとのファインプレーで(?)楽しい時間を過せたことって素敵だと思います!次回はデザートまでやっつけられるといいですね♪
Commented by ms_fragrance at 2006-07-30 00:23
はじめまして!
以前から、cinqさんのブログで拝見していました。
今日、知人からアルザス地方での旅行写真を見せてもらったばかりで、
「あ、これ知ってる!」思わず興奮してコメントさせていただいております。
リンクさせていただきますね。
Commented by まるち at 2006-07-30 00:36 x
私がストラスブールで食べたベッコフとは全然違う感じだー。私も行って以来アルザスものにはまり、チーズとかワインとかついつい選んじゃいます。
シャルル・ミッシェルのBoulangerie Alsacienneのバゲットはかなり美味しい!たぶんクグロフも美味しいと思うので近々試してみるつもり。
Commented by tonomariko at 2006-07-30 16:50
★mariさん 完全ツーリストしてしまいました(笑)。ツーリストはツーリストらしく?!でもおいしそうなお店をみんなで探すって言うのも楽しいですよね。そしてそれが大当たりしたときのうれしさも♪2日目はもっとおいしいお店を見つけたんですよ!!
Commented by tonomariko at 2006-07-30 16:52
★Setteさん こちらで生活してぐんぐんぐんぐん胃が大きくなっているので、普通に一食で食べる量も相当増えたと思うのですが、それでもそれでも・・・欧米人の胃の大きさまではなかなか追いつかない!!やっぱりデザートまで追いつかないこともたまにあります・・・。食べた分太らない薬が開発されないかなあ・・・(笑)。
Commented by hana at 2006-07-31 01:47 x
うー!どれもおいしそう。
よだれがでちゃうよw
特に4枚目の写真はふんぎのピッツァみたいな感じかしら。
食べるところもおしゃれで、テラスに座ってるだけでホントに気分が良くなっちゃいそう^^
Commented by tonomariko at 2006-07-31 03:35
★ms_fragranceさん こんにちわはじめまして!!アルザス地方、お友達もストラスブールに行かれたのでしょうか!私たちは今回ストラスブールとコールマールをまわりました。ドイツ色が強くとてもとても素敵な地方です。
これからもどうぞよろしくおねがいいたします★
Commented by tonomariko at 2006-07-31 03:37
★まるちさん どんな感じだったの??まるちのベッコフは。私たちが2日目の夜に入ったお店は地方料理ではなくてフランス料理だったんだけど、それが「きたーーー!!!」って感じだったのだ。最近、まさに今日まで遊びにきていた友人たちのおかげでまた色々おいしいお店開発したので、また近いうちに会いましょう♪おいしいもの食べましょう♪
そしてこの間コルドンに潜入したよ!!
Commented by tonomariko at 2006-07-31 03:40
★hanaさん このピザ、きのこのピザだったのですが、本当においしかったですーー!!私はきのこが大好きなのでたまりませんでした♪
薄~い生地に、ピザよりもずっとあっさりしてさわやかなソースがベースについていて、チーズはトッピングでお好みに選べるというもので、いくらでも食べてしまえそうなさわやかさでした♪
by tonomariko | 2006-07-29 08:21 | フランスの旅 | Comments(10)
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