パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
飼い犬バブーとちびっ子パリジェンヌ達と、パリの日常をお届けします。
著書のパリのガイドブックシリーズも絶賛発売中♪
プロフィール
by tonomariko
プロフィールを見る
画像一覧
人気ランキングバナー

バブーはヨーロッパ何位?
人気ブログランキングに参加中
毎日必ずボクを押してね!

本と製品
お仕事
ドルカのパリ通信
KIRIN Cafe Deliキャンペーンサイト
集英社ハピプラ
パリのお役立ち情報コラム
るるぶパリ
パリ在住人気ブロガーがこっそり教える裏技PARIS!
アクセス・パブリッシング
連載「きゅるコロむ」
犬と一緒に世界を旅するコラム
世界文藝社
女性芸術作品集 MINERVA(ミネルヴァ) Ⅳ
オペラ座写真
株式会社オガワ
ユニバーサルデザイン シリーズパンフレット
ミレジム(Millesime)
オールドヴィンテージ コレクターが提案する
ワインライフ フランス・パリ通信
One Wave
犬と人の新ライフスタイル 情報マガジンOne Wave パリ特派員ブログ&パリカフェ情報コーナー
フェリーチェ(Felice)
ハッピーな気持ちが生まれるメイクスタジオ
「自分らしさを追求するモードの街パリ通信」
青山トップセラピスト
カレッジ パリ特派員情報サイト
パリParis秘密のパリジェンヌ
雑誌 ルチェーレ
(ベネッセコーポレーション)2008年 4月号
ワールドルチェーレ パリ情報
ガールズビーヴァガボンド
(メディアファクトリー)内田春菊さん
コミックエッセイ 表紙/ヘアメイク
雑誌 ルチェーレ
(ベネッセコーポレーション)2007年 創刊号
ワールドルチェーレ パリ情報
雑誌 天然生活(地球丸)
2007年9月号 特集 やっぱり大好き。
甘いもの「パリ・普段着の甘いもの散歩」
Honda Dog
人気ペットブロガーが教える 世界の愛犬生活
雑誌Loveカメラ(宝島社)
Vol.6 2月20日発売 人気ブログの写真に学ぶ
「 I love cats & dogs」
雑誌女子カメラ
Vol.2 (ローカス)
女子50人のフォトプロファイル
雑誌noi(ノイ) Vol.4
(ベネッセコーポレーション)コラム
「tonomarikoのウェディング通信」
「おてんばサル姉妹のPhoto Diary パリの冬休み」
ダイナースクラブ会報誌
フォトエッセイ 「フランスでペットと暮らす」
クイックメイク
パリ通信 日本セールス&マーケティング社

NEWS ニュース

       
  • ぼわっとは3周年を迎えました
  • みなさんんおおかげです
  • これからもどうぞよろしくお願いいたします
  • そしていつも応援してくださるみなさん
  • 本当にありがとうございます♪
  •    
  • 「ぼわっと」が長野に初上陸します!
  • ながの東急百貨店「フランス展」
  • 9月14日から9月20日まで
  •    

クリスマスはフォアグラパーティー?!

c0024345_3254250.jpg私はフォアグラが大好きっ!!
この「貧乏節約パリ生活」には最も縁遠そうに見える高級食材であるフォアグラ。
日本で初めて口にしたのは、社会人の時。
よく一緒に飲みに行っていた上司が連れて行ってくれた、隠れ家風な洋館レストランで初めて体験した。
あれは確かソテーしてあったフォアグラステーキだ。
そして私が本格的にフォアグラのおいしさを知ったのがここフランス。
レストランの前菜には必ずフォアグラを注文するくらい好きだ。お陰で少しはフォアグラの良し悪しが分かるようになっているのかもしれない?!
c0024345_3273451.jpgさて先日、ひとりで見つけていたら絶対侵入しなかったろう、あやしいフォアグラ屋さんを見つけた。
食材屋やプロのキッチン用品店が多い、レ・アールからエティエンヌ・マルセル地区。
料理人の友達と歩いていて看板を発見。
ちょっとおいしそうな雰囲気が漂うので近づいていってみたものの、店がない。
よくよく見ると建物の奥へと矢印が・・・。
c0024345_3314645.jpg薄汚いコンクリートの廊下の向こう、20メートルくらい進んだ突き当たりに、ネオンの看板が光るド派手な店の入り口が・・・。
大体パリでネオンなんて、薬局くらいしか見かけないし、この汚らしいビルの雰囲気といい、店のけばけばしい色合いといい、どうみてもフォアグラ屋には見えない。
「1回入ったら出て来れないんじゃないか・・・。」という不安を口にする私達。
が、友達と一緒なのをいいことに、ちょっと強気になっている私達は店へ突入。
そこに広がっていたのは、なんと私のためにあるんじゃないかと思うほど、魅惑的な世界・・・。
c0024345_334319.jpg生ハムが天井いっぱいに数え切れないほどぶら下がり、大きなフォアグラの塊がゴロゴロし、超高級トリュフやキャビアが棚一杯に積み上げられ、そんな食材にぴったりなシャンパンとワインが並ぶ・・・。
黒板に書かれたキャビアのお値段は4桁・・・。4桁って何十何万円か・・・。
「これ、小数点忘れてるんだよね。」という私に「いや、違う。4桁なんだよ、まりちゃん。」と突っ込む友人。怖くてトリュフのお値段は見れなかった・・・。
そんな縁のない食材はほっておいて、クリスマスの特別パーティーにだったら手の出せそうな新鮮なフォアグラ。
料理人の友達も目を光らせて、クリスマスに向けて、メニューを考えていたはず♪
「絶対にここに材料を調達しに来ようと♪」と誓い合って、あやし~い店を去った私達。
どうやらレストランやホテルにも材料を卸していると見られるこのお店、お味の方は「星いくつ」?!クリスマスが楽しみだ・・・。
c0024345_3434476.jpg


←こちらから応援クリックを!!
Commented by natsuvalley at 2005-12-03 14:20
へ~、こんな隠れ家的存在のプロ級なお店があるなんて…さすがパリ!それにしても…フォアグラって…じつは食べた事がないわ・た・し。う~ん、一度でいいから食べてみたい~。(キャビアも食べた事ありません^^;)
Commented by KAORU030 at 2005-12-03 14:26
ぎゃァ~~~~~私も大大大好きです!
死ぬまでに叶えたい夢!「フォアグラを飽きるほど食べたい!」
ですから・・・。
Commented by taisuketti150 at 2005-12-03 16:12
フォワグラ美味しいよね。ちょっと食べたくなった。
見つけねば。店舗情報も載せてほしいなー(笑)。
Commented by migumeri at 2005-12-03 19:46 x
フォアグラ、やはり一人分は40~50g。油を引かずに焼く。これをフォアグラの油で焼いた薄切りリンゴに乗せる。煮切ったバルサミコ酢を垂らして供する。周りに緑のものを添えると立派なレストラン料理に。約700グラムが1塊だったから、あれは14人分?
Commented by DaPaDa at 2005-12-04 04:03 x
tonomariさん、こんばんは。あそびにきちゃいました!
私もフォアグラ好きです〜☆カロリー高いけど。。。
ノエル前は、マルシェやスーパーに高級食材がたくさん並びますよね〜。
見ているだけでも、楽しくなってきちゃいます♪

ところで、私からの写真届いてますか?なぜか上手くいかない時多いんです。。

今度、バブー君に登場してもらってもいいかな?
これからもユリスともどもヨロシクです♪
Commented by tonomariko at 2005-12-04 06:27
→natsuvalleyさん 私もソテーしてあるのは、1回しか食べた事ないんです。こちらでいつも食べるのは、生のもの。パンに塗って・・・。というわけで、味もほとんど覚えていないので、今年のクリスマスには、必ずや、このソテーフォアグラを食べようと決意しました!!
Commented by tonomariko at 2005-12-04 06:29
→KAORU030さん 確かに私もフォアグラを飽きるほど食べたい・・・。でもでも、たまに思うのですが、こういうものって、飽きる前にまたどうしても食べたいって思う程度でやめるから、もしかして魅力的なのかも・・・なんて思ったりしています。観光客が来ていたりして、お付き合いする時なんか、1週間に3回くらい食べる事もたまああにありますが、そんなときはちょっともういいやなんて思ってしまいます。ないものねだり・・・。
Commented by tonomariko at 2005-12-04 06:35
→taisuketti150さん 店情報?!忘れてた。また・・・。今名刺を探します・・・。
10分経過・・・。ありません・・・。
でも2枚もらってきたので、必ずや探します。
そしてお知らせします。
フォアグラ食べましょう。絶対おいしいはず。あのお店・・・。
Commented by tonomariko at 2005-12-04 06:36
→migumeriさん おいしそうじゃないですか。完璧だっ!!さすが料理人。持つべき友は料理人♪絶対やろうフォアグラパーティー。
クリスマスくらいちょっと豪華なパーティーでも許されるでしょう。
その前に鍋ももちろんだけどね!!
Commented by tonomariko at 2005-12-04 06:37
→DaPaDaさん コメントどうもありがとう!!私もさっそく遊びに行きました。写真は届いております!!ごめんなさい。今私のメールのお返事が、1週間遅れ状態になっていて、みなさんに超ご迷惑かけてるんです・・・。ごめんなさい。
もちろん、バブー登場させてやってください。私もあんな賢いユリスと登場できるなら、うれしい限りです。
Commented by myamamyama at 2005-12-04 22:00
うわ~!、この記事と写真にすっかり引き込まれてしまいました!
買わないけど、カメラ持って行ってみたくなります。最後の写真など、一応許可を得て撮影されているのですよね?
Commented by tonomariko at 2005-12-05 00:14
→myamamyamaさん もちろん、お店で撮るときは一応「とっていい??」って聞いてから撮るようにしています。でも、有名なお菓子屋さんとか、洋服関係のお店はダメな事がおおいですが、こんな感じのお店は全然OKが出ます♪友達と2人でバシャバシャ撮ってきました♪
by tonomariko | 2005-12-02 23:39 | パリ★まりこロワイヤル | Comments(12)
Copyright‐©2005-2014 tonomarikoAll Rights Reserved.