パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
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パリでイタリアンは「アルデンテ」とは限らない注意報



イタリアンカフェでお昼ごはん。
パリでパスタを食べるときは、「おいしい」「本格的」ってわかっているところにしか行ってはいけません。
「アルデンテ」という言葉がフランスにはないから。
お隣の国なのに。
不思議です。



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給食で出てきたスパゲッティを思い出すような茹で茹で麺。
フランス家庭でパスタを作るのを見ていても、茹でたあとしばらく長い間放置するパターンがとっても多いから。
ちょっと芯が残っているくらいのアルデンテがおいしいという考えはないものね・・・。
だからイタリアンを食べに行くときは絶対にわかっているところへ。



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ジェノベーゼはやっぱり手作りだと格段に違うおいしさ。
フードプロセッサーにかけるのが面倒くさくて、家でもついつい瓶入りジェノベーゼなんかを買ってきて作ったりしてしまうけれど。
面倒くさがってはいけないな。
と今回も手作りパスタに手作りジェノベーゼソースのおいしいパスタを噛み締めながら思いました。



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今日はちょこちょこ仕事が入っているので、ピクニックに出かけるのは諦めたけれど。
我が家は大掃除&大お洗濯デー。
洗濯機をフル回転させて、どんどんベランダに干していく。
暑いからどんどん乾いていく。
バブーもごろんと日向ぼっこの1日。
どうせならバブーも洗って、自然乾燥させちゃおうかな♪






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by tonomariko | 2017-04-09 21:40 | パリの食 | Comments(0)
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