パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
飼い犬バブーとちびっ子パリジェンヌ達と、パリの日常をお届けします。
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寒い寒いパリで毎日あったか土鍋ごはん



パリはここ数日とっても寒い。
最低気温はマイナスの世界。
たまに耳がちぎれそうに空気が冷たく、「耳あて」をいったいどこにしまいこんでしまったか、ず〜っと考えてます。



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毎日さんぽは欠かせないバブーはバブーは元気いっぱいですが、しばらく外で立ち止まっていたらブルブル震えてました。

というわけで、毎日ほっこり暖まりたい瞬間が多く、最近の我が家では土鍋が大活躍。
ちなみに、このブログにも何度か登場してますが、我が家の土鍋はほぼ日の土鍋。(詳しくはほぼ日のHPでどうぞ)
気に入って3〜4人で鍋を囲めるサイズ&それよりも小さいサイズと2つも使ってます♪

でもって土鍋っていうのは「鍋」をするためだけにあるんじゃないというのを教えてくれたのもほぼ日のおかげで、土鍋と一緒に買った「スゴイぞ!土鍋」(講談社)というレシピ本を見ながらいろいろチャレンジしています。
(ってなんだか宣伝みたいになってますが、ほんとにこの土鍋のためだったら宣伝しちゃうな♪)

マルシェに並ぶ新鮮な野菜で。
最近はまっているのは土鍋の本に載っていた「豚バラ肉とカブとトマトの蒸し物」。
豚バラとしめじを炒めて、トマトとカブを加えてしょうがをちらし蒸し上げる。
ポン酢や柚子胡椒でいただいてます。
猫舌さんは絶対に食べれない、トマトの汁が溢れ出す熱々感が最高で、さらにトマトの酸味が食欲をそそります♪
いろんな野菜を加えてアレンジしたりすっかりお気に入りになってます。



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土鍋だとこのまま食卓に並べられるし。
フランスの定番、ルクルーゼやストーブの鍋とともに、食卓にそのまま「ボンッ!」と置ける鍋はやっぱりいいな。

メトロの中もバスの中も咳をしている人でいっぱいのパリ。
栄養たっぷりあったかご飯でそこら中をウヨウヨしている風邪菌に打ち勝たなくては・・・。






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by tonomariko | 2016-12-01 05:45 | バブー家の食卓 | Comments(0)
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