パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
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  • 詳細はまた追ってブログなどでお知らせします!
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クリスマスラインナップ制覇!

今年のクリスマス、パリのビストロでシェフを務める2人の料理人から学んだことは、鶏の火入れの仕方かな。
いや、学ぶも何も、実践できるほどわかってはいないけれど、モモ部分の火は入りにくいから先に焼いていくとか、素人なりにとても勉強になったと思い込む。
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今度うちで丸ごとチキンをやるときは、今まで以上にジューシーに仕上がるかなあ・・・。
こうご期待。
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フォアグラ、サーモン、丸焼きチキン・・・etc。
と、クリスマスらしいラインナップをいただいた今年。

あ、牡蠣を食べていないじゃないかっ!
っと思っていたら、年末パリに到着したお客様をおいしい牡蠣屋さんにお連れして。
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1人1ダースの牡蠣をおいしい白ワインと一緒にいただいて。
パーフェクトになりました♪

丸焼きチキンの下で、バブーのお友達、「もじお」はず〜っと離れない。
そりゃ〜そうです。
すぐ鼻の上でこんなにおいしいものが焼かれているのだから・・・。
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飛び散った肉汁と、お肉の香りがたっぷりついた空気を少しでもいただこうと?!
床やコンロをペロペロしている姿がかわいい。
かわいいけれどあげられないのだよ〜。ごめんね。
人間ばっかり。
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もじおのおかげで、コンロ/オーブン周りはピッカピカのもじお家なのでした。


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Commented by sakae at 2014-12-30 16:21 x
いいなぁ。
今年もお世話になりました。
よいお年をお迎えください。
by tonomariko | 2014-12-29 22:27 | パリの食 | Comments(1)
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