パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
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  • 詳しくは「ぼわっと」HPをご覧ください → http://boite.tv 
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年越しちゃったそばパーティー

ボクんちの年を越しちゃったそば。
ひさしぶりにご主人様ががんばったよ。
結婚式のお祝いにスーツケースいっぱいに詰めて友人達が運んでくれたあの「手打ちそばセット」。
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なぜか出来上がりまでは完璧なのに、茹でている間にぶつぶつ短く切れてしまうという失敗。
フランスのこの乾燥と、硬水のおかげで、ぴったり説明書通りにやっても、ちょっと変えてみてもなかなか難しいみたい。
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環境が変わると同じものを作るのでも大変だもんね。
マカロンとかだってフランスで作るのと、日本で作るの全然違うし!
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だから今回はもっと工夫をして、「水の量ぶつぶつ。。。」「つなぎぶつぶつ。。。」ってつぶやきながらやっていたけれど、できあがりの手触り、切った感じはバッチリ!なんだって。
大量のかき揚げとか、かぼちゃの天ぷらとか、ネギとか、おいしいものがた〜くさん並んで、「年超しちゃったそばパーティー」になったけど。
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茹でてみたらやっぱり短く切れちゃったんだよ。。。
いちばん最初に失敗したときみたいに、ペンネより短く切れちゃうなんてことはなかったけれど。
今回はペンネより長いくらい?!
それでもそばじゃないよねえ。
ボクも味見したんだけど、もう味は最高〜なんだけどね。
短くて取りにくいからお玉でとるという不思議なおそば。
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もっと修行をせなあかんね。
完璧なそばを作れるようになったら、ボクを起こしてちょうだいっ!
そばへの道は長そうだ…。





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Commented at 2013-01-04 22:44
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 大助ママ…MASAKO☆ at 2013-01-05 00:03 x
(笑)Baboo君のコメントが可愛い(笑)お蕎麦…残念。水の違いも大きな違いですよねぇ〜。やっぱり、本格的な蕎麦はぼわっとまでとっておいて(笑)突然、長い蕎麦が出来上がるとBaboo君も驚いちゃう(笑)日本では、ざるそばセットを用意してお待ちしております。隊長…修行の結果をお待ちしておりますよ〜♪
Commented by rikas at 2013-01-05 03:27 x
うーん、何ででしょうね…。
もうお調べ済みかと思いますが、このブログが比較的まとまっていました。
http://kandatasoba.cocolog-nifty.com/blog/2008/11/post-bd31.html
旦那様のお蕎麦、食べてみたいなー。
Commented by oboucyama at 2013-01-05 06:09
はじめまして☆とても興味を引く記事に思わず初コメデビューします^^
このお蕎麦はガレットの粉で作ったものですか?私も挑戦してみたいと思ってたので興味津々です!けどなかなか難しそうですねー。
Commented by aiko at 2013-01-05 13:35 x
バブーちゃん!ふて寝の顔がキュート。
Commented at 2013-01-05 16:33
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tonomariko at 2013-01-12 01:09
★鍵コメ ozさん なるほど!それにしてもおそばの修行中とは素晴らしいですね♪ちょっとその通りにしておそばやってみます。いつかはうまくできるかなあ。。。
Commented by tonomariko at 2013-01-12 01:11
★大助ママ…MASAKO☆さん ぼわっとで蕎麦?!?!またなんとなんとハードルが高い(笑)。はっはっは。日本にはおいしいおそばがたくさんあるじゃ〜ありませんか♪
Commented by tonomariko at 2013-01-12 01:11
★rikasさん りかさんとめぐみちゃんが同じリンクを送ってくれたの。おかしかった(笑)。
Commented by tonomariko at 2013-01-12 01:12
★oboucyamaさん こんにちは。はじめまして!コメントどうもありがとうございました。おそばは一応ちゃんとした日本からのものなのでさすがにそば粉のガレットの粉ではやっていないんですよ。。。でも今度試してみようかな?!
Commented by tonomariko at 2013-01-12 01:13
★aikoさん ふて寝。。。ばっかり(笑)。最近の遊びたいバブー(笑)。
Commented by tonomariko at 2013-01-12 01:13
★vegespiritさん そうみたいだね。ちきどんとりかさんが同じリンク送ってくれたんだよ(笑)。今度は成功するかなあ。。。
by tonomariko | 2013-01-04 22:29 | バブー家の食卓 | Comments(12)
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