パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
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青いタグがブランドの印♪

小さい頃、嫌いなものと言えば「カニ・エビ・ホタテ」だった私。
お寿司屋さんに連れて行ってもお財布にやさしいお子様だったに違いない(?!)そんな私も、大人になって、いつの間にか「カニ・エビ・ホタテ」さんを食べられるようになり。
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今回は人生で初めて、こんなに毎日カニたちと会話をした金沢旅行。
カニ刺し、焼きガニ、湯でガニ。
カニのお肉にカニ味噌に、カニの炊き込みご飯まで。
本当に色々いただきました。
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生きたカニさんとも、相当見つめ合い。
泡をブクブクさせながら寄ってくるカニたちとおしゃべりし。
漁師のおじちゃん達ともおしゃべりし。
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たくさんの「カニの秘密」を教えてもらいました。
港のすぐ横の市場。
日本でいちばん早い夜中に競りが始まり、そこから7時間以内の場所にトラックで直送され、築地市場などの朝一番の競りに間に合うように出荷されて行くというカニちゃん。
築地市場に到着したら、このカニたちは数万にはね上がり、銀座の料亭に出す頃には10万になっているんだ。
と、誇らしげな市場の働く人たち。
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青いタグがついているのが石川県産ブランドズワイガニ「可能ガニ」の印。
カニを見る目もちょっと、いやかなり変わった今回の石川県の旅。
また素敵な日本の誇りをちょっとかいま見ることができました。
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パリのマルシェにも、クリスマスに向けてカニがずら〜っと並んでいる季節。
帰ったら味比べしなくっちゃ。





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Commented by 大助ママ…MASAKO at 2012-12-04 08:11 x
今の時期に食べるカニが1番好き♪美味しいですよねぇ〜♪うちの父は、長距離トラックの運転手だったんですよ〜♪季節事の美味しい物は、必ずお仕事の後のご褒美で食べてたので、決まって長距離をする日…今ならカニが美味しい。と聞けば母がおにぎりを作って家族揃って長距離に付き合ってたなぁ〜(笑)そのせいか?この季節になるとカニすきetcシッカリ、食べてまぁ〜す♪日本に居る間に沢山、日本の味に触れて帰って下さいね♪アンテナ全開に回りそう(笑)
Commented by hiroman at 2012-12-04 08:34 x
僕も大人になってから蟹大好きです。
福井県も蟹が有名ですが、福井ブランドは黄色のタグで越前ガニです。
湯がいた蟹の食べ方も少し違って、金沢では蟹酢というものにつけて食べるが一般的ですが、福井の方は蟹の味が分からなくなるとのことでそのまま食べます。
ちなみに、僕は蟹酢での食べ方が好きです。
蟹ドロップは地元人の僕も知りませんでした(笑)
Commented by sakae at 2012-12-04 12:33 x
九日に東京の料亭で間違って僕たちが口にした
らひと切れいくらになっているでしょうか(汗
Commented by 30代女性 at 2012-12-05 15:29 x
まりこさんのブログの文章も写真も大好きで、フランスの素敵な風景や夕焼けなどパソコン画面をいつまでも眺めてしまいたくなります。
見慣れた日本の光景も、こんなに素敵な写真になるなんてびっくりです!
Commented by tonomariko at 2012-12-14 00:34
★大助ママ…MASAKOさん すご〜い長距離トラックの運転手さん。なんだかかっこいい!!どんどん大助ママのことも知って行くような気がします♪
Commented by tonomariko at 2012-12-14 00:35
★hiromanさん へええ黄色いタグなんてですね!そちらも比べてみたい。できれば同時に比べてみたいです。大人になってから好きになったので、まだまだカニは初心者ですが、一度天ぷらを食べてみたいんです!
Commented by tonomariko at 2012-12-14 00:35
★sakaeさん 1匹が10万になるんですって!えらいこっちゃ!
Commented by tonomariko at 2012-12-14 00:35
★30代女性さん どうもありがとうございます♪そんな風にいって頂けて私も本当に心からうれしいです。ほっこり。
by tonomariko | 2012-12-04 01:20 | 日本の旅 | Comments(8)
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