直販シリーズ セップ茸のムッシュー
今度は探しに探していた看板「Cèpe」(セップ=ポルチーニ)の文字♪
秋の味覚。
フランスの数々のキノコたち。
パリときどきバブーを応援…
ミディ・ピレネー地方は山だらけで、キノコちゃんもた〜くさん。
レストランではパリで見たこともないほど大きいセップ料理をいただいていたりしたので、これはなんとしてでも直販を見つけなくちゃと思っていたら、見つかった♪
またまた急停車して、直販までバック。
本を読んでいたムッシューに、
「セップ茸ありますかっ?!」
と意気込んで聞くと、ムッシューの足元から出て来る出て来る♪
「これは今日の朝採れたばかりのだよ〜。」
と超自慢げに見せてくれました。
パリのマルシェでは見たこともないような大きさがゴロリごろりと。
まだたくさんの土がついています。
「料理の仕方も知ってるかい??ニンニクとパセリも入れなくちゃね。」
って、両方ともおまけで一緒に入れてくれて。
採れたてキノコのお味はどんなかしら。
今日の夜はセップ茸のソテーかな。
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