パンのエキスポジション
日本から来ている出張者の友人に誘ってもらって、プロの世界の展示会を見てきました。
パリときどきバブーを応援…
パンを焼く大きな釜。
こだわりにこだわった粉。
パン屋のフランチャイズの店のモデル。
パン屋やお菓子屋さんの入れ物の紙袋の専門店。
お菓子屋さんで使われるデコレーションパーツの専門店。
大型のかきまぜマシーン展示場…etc。
と、パンとスイーツに関するありとあゆる機械に、材料に、お店を開くにあたっての専門的な分野のエキスポジション。
バゲットを焼くオーブンの前にずらっと並んだ人の目は真剣そのもの。
デモンストレーションするシェフ達の目も真剣そのもの。
プロ用の展示会とはいっても、私はどうしても焼きたてパンに目を奪われてしまい…。
帰りには、袋いっぱいの焼きたてパンを肩にかついで。
おいしいパンを理由に、とっておきのフォアグラの瓶詰めを開けたり。
この日の夜はちょっとしたバゲットパーティーが開かれました。
パンひとつとっても、なんて奥深い世界なんだ。。。
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オートメーション化は進んでいても最後は職人の感が頼りなんだよね?
いつも楽しくブログを見させていただいてます♪
実は来週からパリに行くのですが、パリの気温を見ると東京よりあったかい??
皆さん、どんな格好をされているのでしょう?
ダウンコート+ブーツはやはり変でしょうか? 春コートの方がいいのかな?
お忙しいと思いますが、教えていただけると助かりますー★