パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
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たこ焼きとかっぱえびせん

むしょうに食べたくなったたこ焼きは、さっそくマルシェの魚屋さんに大きなタコを買いに行き実行。
大量160個分のタネをつくり、友達と一緒に4人でほとんどを焼き切ったたこ焼き三昧♪
ちょっと久しぶりだったので、1度目こそちょっとだけくっついたりしたけれど、何度も使って育てた鉄板はもうできあがっており、2回目からはバッチリ。
大阪のたこ焼き屋さんのレシピという生地は本場の味に負けないおいしさで、外はカリカリ中はトロリで「今すぐたこ焼き屋さんを開けるね。」と大満足な私たち。

1.7kgの大きなタコちゃんを買って。
ネギ、こんにゃく、紅ショウガ、天かす。。。
と中に入れるのもバッチリと思いきや、震災以降ものすご〜く品薄状態が続いている日本食品屋さんに天かすがなく(泣)。
ショッキング…。
と泣きそうになっていると、アイディアマンのバブー家旦那様が、「かっぱえびせん」で代用できるんでないかという発言。
うん、たしかに。
天かすに、細かく砕いた干しえびを入れるということは、まさに「かっぱえびせん」でないかい♪
日本の純正でない中国バージョンの「かっぱえびせん」とかならばメチャメチャ安く手に入るもの。
ジップロックの中でくだいた「かっぱえびせん」作戦は全く遜色ないおいしさで、今度からこの作戦でいくことに決定〜♪
天かす家でつくるのはめんどうくさすぎるし、食品屋さんで買うと高いし、けっこう重要な脇役ポジションを占める「天かす」ちゃん。
これでたこ焼きもお好み焼きも思い残す所なくできるかも♪
海外暮らしの方はぜひぜひお試しを♪
バブー家は間違いなく今日もたこ焼きディナーです。






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Commented by muchasflores at 2012-01-11 21:53
「かっぱえびせん」ナイスアイディアですね~!早速次回試してみま~す♪我が家は天かすの代わりにIKEAのオニオンチップを入れますよ~!大量のオニオンチップの消費に考えたアイディアですが結構気に入ってます♪
Commented at 2012-01-12 01:41 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by seanmamabxl at 2012-01-13 18:02
まりこさん、初めまして。いつも楽しく拝見させていただいてます!思わずコメントしてしまったのは、この、かっぱえびせん、ナイスアイデア!ですね~旦那様グッジョブ!これで我が家も天かすをわざわざ買う必要がなくなりそうです(嬉)。
Commented by マロンフィールド at 2012-01-15 18:42 x
旦那ちゃま、ナイスアイディア(^_^)v
Commented by tonomariko at 2012-01-15 19:26
★muchasfloresさん たしかにIKEAのも使えるかもですね。あれすごい量ですものね(笑)。かっぱえびせんもぜひぜひお試しあれ〜♪
Commented by tonomariko at 2012-01-15 19:26
★鍵コメ大さん というわけで我が家は天かすを一生懸命に集めなくてもいいことになったので今までよりちょっと気軽にできるため、昨日もたこ焼きでした〜♪
Commented by tonomariko at 2012-01-15 19:27
★seanmamabxlさん こんにちは。はじめまして!コメントどうもありがとうございます♪かっぱえびせんやってみてくださいね〜。たくさん入れるとおいしいですよ♪
Commented by tonomariko at 2012-01-15 19:27
★マロンフィールドさん 食に関しては私よりよっぽど応用のきく彼です(笑)。
by tonomariko | 2012-01-11 21:20 | バブー家の食卓 | Comments(8)
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