パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
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切ってもらった大きな肉

「さやえんどう」を見ると、小さい頃のお手伝いを思い出す。
頼まれて、このすじを一つ一つ取っていくのが私の仕事。
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なつかしいな〜なんて思いながら、すじを取ろうとしてみたけれど、ブチッて切れるだけでどうやらすじはないらしいのでそのまま使って。

カレーを作ろうと思って。
こっちの肉屋で「煮込み用」の肉を買う。
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ポトフやブッフブーギニョンなど、煮込み料理は多いので、必ずある「煮込み用」の肉。
「ブーギニョン用の肉1キロください。」
って頼んであるので、おじちゃんは言わなくてもガツンガツン、大きな包丁で煮込みサイズに肉を切って包んでくれる。
が…。
毎回思うけど、レストランやビストロの一皿の量が半端ないように、おおもとの肉の大きさも半端ない。
すぐに調理できるように切ってくれている肉は、でっかいでかい。
試しにペンネを横に置いてみて。
大きさが分かるかしら…。
結局これを3等分か4等分にしても、日本のカレーに入っているお肉より大きいのが出来上がる。
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で、日本の便利でおいしいカレールーを使って。
カレーをた〜っぷり作って。
1日目は焼きたてバゲットと一緒にカレー&パンセット。
2日目はご飯を炊いてカレーライス。
3日目はどうしよう…。
これからバブー家は毎日カレーが続くのだ。

で、もちろん台所の隅を陣取って。
どこからでも見てもらえる。
どこへでもアピールできる位置を陣取って。
「ぼくにも」攻撃が始まるのは毎度のことで…。
最近バブーの写真って言ったら、「ちょうだい攻撃」のしかないじゃないか…。
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そして、バブーはその甲斐あって。
「じゃが&ニンジン&マッシュルーム&さやえんどう入り 玄米&古代米 豪華雑炊」
を作ってもらえるという幸運をゲットしたのだった…。





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Commented by sakae at 2009-11-10 08:28 x
3日目は、個人的にはパスタと合わせてインディアンパスタ。
Commented by えぐり at 2009-11-10 09:23 x
ペンネが弱々しく感じます・・。(笑)
Commented by ムッチー at 2009-11-10 11:06 x
やっぱり3日目はカレーうどんですよ!
少し朝晩冷え込んできたこの時期には余計にフウフウしながら食べたい
ですよね。
Commented by mon at 2009-11-10 13:43 x
パリの何でも大きい、豪快な素材はいいですよね♪偶然、私も今夜はハヤシライスでございます~^^仕事行くか・・・
Commented by ぽり at 2009-11-10 14:19 x
ペンネ、最初は何かわかりましたでした。フランスで肉を買うと、何かの管が付いてくるのかと思いました。
そしてまたまた、バブーくんの「見上げる顔」にやられてしまいました。
あぁ、絶対にヨーキーが欲しい。
でもペットショップからは買いたくない…。
Commented by lacasamia3 at 2009-11-10 19:35
カレーもとっても美味しそう♪でも、バブーのご飯もなかなか美味しそうです。豪華雑炊、私も食べたい~!!
Commented by coco at 2009-11-10 19:52 x
バブーくんのつぶらな瞳に”胸キュン♪”しちゃいますね~。
まりこさん特製、豪華雑炊が食べれてよかったね(笑)
Commented by momo at 2009-11-10 22:09 x
フランスにはさやえんどうがあるんですね!!
私、大好きなんで、いいなぁ〜。イタリアにはないです。
さっと茹でてマヨネーズとかでもおいしいし、お料理の彩りにもってこいですよね。
おいしそうなカレー、すごーく食べたくなりました。
我が家では主人も娘も×なので、もう何年も作っていません。。。
やっぱり三日目はカレーうどんかな?
Commented by meg at 2009-11-10 23:27 x
おお!今回はバブーくんの粘り勝ちですね!私も誰かにご飯作ってほしい!というのは置いといてですね、お肉の大きさが半端ないですね・・・・子供用サイズのステーキ肉みたい。ナイフとフォークの国だから基本的に切りながら食べる、だから大きくてもいいという考えなのでしょうか。

あ、あとですね、私はカレーパスタとかカレーパスタ(ライス)のオーブン焼とかにしてます。チーズ散らして焼くだけなので簡単!そしてオーブン使うからキッチンも暖まる!冬はオーブン料理がいいですよね。
Commented by tonomariko at 2009-11-14 18:45
★sakaeさん パスタもおいしそう!結局そのまま食べてあっという間になくなっちゃったのですが。。。。
Commented by tonomariko at 2009-11-14 18:46
★えぐりさん ほんとに。でっかすぎるのっていう感じです(笑)。
Commented by tonomariko at 2009-11-14 18:46
★ムッチーさん カレーうどん、私も超〜好きです!今回はカレーうどんになる前にあっという間になくなってしまいましたが、近いうちにカレーうどんやろうっと♪
Commented by tonomariko at 2009-11-14 18:47
★monさん なんでもビックサイズということw考えると、物価はあまり高くないのかなと思ったり(笑)。お肉だって日本の3人前ずつくらいは食べますもんねえ。。。
Commented by tonomariko at 2009-11-14 18:48
★ぽりさん でもバブーはペットショップ出身ですよ(笑)!しかもなんだか半分だまされていて、多分本当のヨーキーではなくて、雑種のはず?!ま、それでももちろんかわいいのですが♪
Commented by tonomariko at 2009-11-14 18:49
★lacasamia3さん バブーのご飯はなかなかいいにおいがしてました♪この寒い冬、くつくつ煮た雑炊なんかもおいしいですよね〜。また一緒にご飯食べたいですね♪♪
Commented by tonomariko at 2009-11-14 18:49
★cocoさん そんなバブーの雑炊も、あっという間になくなり。。。またバブーの手作りご飯はなくなってしまったのでした。。。今度作ってもらえるのはいつのことやら。。。
Commented by tonomariko at 2009-11-14 18:50
★momoさん あら、そうなのですか?!お隣の国なのにやっぱりある野菜とかがずいぶん違うのですねええ。。。私は小学校6年生までカレーは完全にNGで一口も食べれませんでした!
Commented by tonomariko at 2009-11-14 18:51
★megさん そのオーブン焼きおいしそう!!今度やってみます♪この肉、子供用のステーキどころか、ずばり、日本のフレンチで出てくるおしゃれステーキよりよっぽど大きいです(笑)。
by tonomariko | 2009-11-10 07:13 | パリの食 | Comments(18)
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